编者按：麸皮在上半年一直不太理想，前不久稍微翻了个身，一下窜高了不少。但是好景不长，很快又下跌了。目前，河北、山东、河南、安徽等地的麸皮价格，已经跌近历史最低值了。

最近猪肉价格一直在上涨么，按说麸皮也应该量价齐升，可为什么麸皮就抬不上价格呢?市场上到底是什么因素在左右着麸皮的走势呢?

央广网北京8月6日消息，河北邯郸有家面粉厂，日加工面粉130吨，有大量的麸皮，负责人翟经理介绍，麸皮收入是面粉厂的一大利润，今年这一利润很不稳定。

翟经理：今年这个麸皮的价格像过山车一样，上个月价格还是7毛5，然后持续往下降，降到现在降到5毛2，昨天和今天可能有点反弹，但是幅度不大。

翟经理介绍，河北地区麸皮的价格走势，2015年来就忽上忽下，目前在低位运行，在山东、河南、安徽等地，走势也有相同的表现。

安徽阜阳一面粉厂老板王经理：头半月以前，还接近到7毛钱来着，现在一直落，落到现在也就是5毛2，5毛3。

数据显示，目前麸皮市场价格低迷，主产区价格不断下降，在河北山东，每斤麸皮的价格，已跌破5毛钱的关口，逼近前期最低点。卓创资讯分析师徐学平认为，从下周起，麸皮的下跌幅度，将会有所放缓。

徐学平：下跌幅度放缓的原因是，一方面麸皮已经下跌的厉害了，另一方面当下天气热，厂家开工率低，库存还是比较少的。

徐学平认为，前段时间猪价虽有所上涨，但是短期之内，猪的饲养量、存栏量难以有大的提升，终端需求疲软，导致麸皮的需求量不会有大的增加，8月下旬，麸皮的价格有继续下行的压力。

徐学平：8月下旬，天气转凉，学校开学，面食需求增加，面粉的需求进入旺季，同时厂家的开工率提高，面粉生产的增多，导致麸皮的供应量提升，价格必将遭受打压。

麸皮销售者，邯郸一面粉厂老板翟经理说，2015年以来，麸皮的价格波动太厉害，这是前几年未曾有过的现象，麸皮的价格会涨还是会跌，预测起来有难度。

翟经理：有时候感觉到马上要降价了，我们马上抛货，比如说几天是7毛，明天可能是6毛8，所以今天6毛7我们也会出货，这是一个预判，但是对这个预判的把握就像股票一样，确实难以掌握。

卓创资讯分析师徐学平建议，麸皮经销者在决定库存量的多少时，最主要考虑的因素，是下游养殖的情况。

徐学平：麸皮主要用作猪饲料，生猪的效益和养殖规模，是影响麸皮需求的主要因素，所以生产者应当注意当地生猪养殖的情况，同时考虑到生猪的养殖有一个周期，所以还要考虑生猪养殖户的市场心态，他们若对未来的生猪市场不看好，后期麸皮的需求市场，也难以看好。

麸皮销售者，安徽阜阳一面粉厂老板王经理，今年吃了大亏：他的工厂，上半年加工了很多面粉，有着大量的麸皮库存，销售面临着很大的压力。

王经理：麸皮不能放，如果不烘干，水分是14到15之间，现在放的话不能超过一个月，应该说在一个月左右必须得出库，不出就会发生霉变。

王经理介绍，去年麸皮行情好，他果断进行囤货，今年行情太差，让他措手不及。

王经理：现在卖赔钱呗，赔钱也得卖，不卖价格下来怎么办，不就更赔钱了么。

王经理说，麸皮市场，多是随行就市，猪饲料的原料，目前也在多元化，现在是买方市场，麸皮经销商压力很大。在行情低谷面前，生产经销商应该怎么办?

卓创资讯分析师徐学平给出了建议：对于贸易商而言，要建立稳定的渠道，同时要增强风险意识，应对部分养殖单位难以为继的可能，调整好心态，适应麸皮快进快出和波动不稳定的特点;此外，经销商最好选择烘干水分低的麸皮，这样的麸皮储存时间会长一些。另外，长期来看麸皮价格疲软，不适宜大量囤货，还是按需定销比较适宜。