发酵床养鸡技术是一种新兴的环保养鸡技术，它借助发酵床菌种的作用，改善了鸡舍环境，又提高了饲料的利用率，因此，饲养成本低，耗料少，出栏快，且肉质好。
      小知识：发酵床养鸡技术是尊重鸡的权利和自由，按照鸡的生长规律提供阳光充足、通风良好，无臭味，无苍蝇的良好的鸡舍。从小鸡开始喂糙米，竹叶，青草等粗饲料，促进胃肠发育，提高消化吸收能力，提高饲料利用率，降低饲料成本，延长产蛋年限。养鸡户能配制各种益生菌菌液和生物消毒剂等。满足鸡所需要的营养，预防各种疾病，正常保持鸡的健康体质，给人类提供无公害蛋和肉的环保新型农业技术。
发酵床养鸡技术具有以下四大优

     优势一：干净环保

       发酵床里的鸡粪一部分降解为无臭气体排放掉，另一部分转化为菌体物质。从源头上消除了鸡粪，达到零排放，消灭了鸡场对环境的污染，实现了养殖业与环境的和谐。
        优势二：有利于鸡群健康的生长

       发酵过程完全分解了鸡粪，实现了养鸡过程无污染、零排放、不脏不臭。发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了鸡粪中的臭味物质，鸡舍内空气质量改善，提升鸡的健康程度。
       优势三：省药省工省能源

    发酵床上饲养的鸡比较健康，减少了药物使用。在饲养过程中，除了添加饲料外，鸡群管理等其它的劳动简化，节省人工。发酵热量使鸡舍内供暖的煤电使用减少，一般能节省一半以上。
优势四：提高肉品质量

    根据垫料是否提前发酵，发酵床技术分提前发酵模式和干撒式两种。提前发酵模式需要先把垫料原料与发酵床菌种及一定比例水分混合均匀后发酵一段时间，以达到扩繁发酵菌群和杀灭杂菌的目的，然后把垫料铺到圈舍内饲养畜禽。所谓干撒式就是把干垫料原料与发酵床菌种直接掺和，同时铺进圈舍，不用加水，也不用提前发酵，当即就能饲养畜禽的发酵床技术。