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猪的饲养适宜温度范围,取决于猪的品种、年龄、生理阶段、饲养条件等多种因素。而猪的品种越优良,对环境条件的要求越高。
空气温度不是热环境的唯一组成部分。其他因素也可以影响猪群和周围环境之间的热交换,包括周围空气流速以及猪舍地面类型等。在生产中,如何解决空气温度、流速和猪舍地面类型等因素对猪群热环境的影响很重要。有效的环境温度对气温与热环境中其他因素具有调节作用。例如,在温度不变的情况下,猪群在无垫料的猪舍中会比在有垫料的猪舍中感觉更温暖,而且在有垫料的猪舍内有效的环境温度较低。因此,在有垫料的猪舍内,需要增加空气温度,以弥补垫料中所含湿气造成的激冷效应。根据各种影响热环境的因素,需要适当调整空气温度,此温度通常被称为设定温度值。通过在空气温度控制传感器上设定温度,为猪群生长提供舒适的热环境。设定温度值通常根据空气温度来设定。
环境中的气体
封闭式猪舍的现代化设施包括粪便处理系统、通风系统、整体设施管理,以改善室内空气质量。氨水平经常被用来作为空气质量的评定指标。有学者建议最佳的氨浓度应控制在10毫克/升内,这在具有良好通风系统的猪舍内是可以实现的。据美国国家职业安全和健康研究所(NIOSH)建议,平均每天工作8小时的畜场工人,畜场工作环境中氨浓度限值为25毫克/升。据美国政府工业卫生委员会规定,每天工作8小时~10小时的畜场工人,畜场工作环境中氨浓度限值不得超过25毫克/升。畜场工人集中作业时,在15分钟内,空气中氨浓度限值不超过35毫克/升。
地下深坑是将粪便存储于猪舍地板下的储粪坑,该设施能使氨平均含量长年低于10毫克/升,但有时氨浓度在几个小时或几天内却高达50毫克/升或更高。正如前面提到的,猪场工人在短期(15分钟)内接触氨浓度的限制是35毫克/升。
地下储粪坑还能减少空气中的硫化氢。当硫化氢浓度达到1毫克/升时,大多数人都可以闻到。随着硫化氢浓度的增加,达到50毫克~100毫克/升时,人们往往会失去对其的感受力。当硫化氢的浓度超过500毫克/升,则会致命。因此,硫化氢是一个巨大的危险源,当闻不到硫化氢的气味时,可能已经达到了致命水平。硫化氢含量在具有地下储粪坑系统的猪舍内通常非常低。
猪舍通风的主要作用就是改善猪舍内的环境温度,增加猪舍内的空气含氧量。目前猪舍的通风系统已被广泛使用。关键在于通风系统的设计和实际运行上。猪舍具体所需的通风量取决于舍外的天气条件。通风系统需要设有控制和管理系统,便于改变整个猪舍内的通风率。通风系统可以显著降低建筑物内的尘埃量。如果空气交换大于所需的湿度,房舍内将趋于干燥,并使灰尘浓度升高。空气相对湿度含量应为40%~70%。在冬季,大多数天气条件下,相对湿度应该是60%~70%。在该范围内,尽量减少通风率的同时,动物热消耗也降低,猪群仍处于健康状态。已经证实,高尘埃水平不利于猪群以及人的健康。尘埃水平可通过适当的通风换气来控制。
在封闭式的猪舍内猪饲料的加工方法也影响着猪舍内的空气环境,用不当的加工方法很容易让猪舍内产生很多粉尘,给猪舍造成严重污染。现在对于封闭式的猪舍可以采用全进全出的生产模式不仅可以提高猪舍内的空气质量还可以改善猪群的健康状况和生长性能。