鸡冠花可凉血止血，有止带、止痢功效。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用，可治肠风便血，赤白痢疾，崩带，淋浊，眼疾等。鸡冠花除具有观赏和药用价值外，还是一种高蛋白饲料。用鸡冠花籽粒喂雏鸡，每只日喂1～2g，日增重提高20%，而且可预防雏鸡白痢。
    肉鸡饲料中添加5%的鸡冠花籽粒，产肉量提高15%；产蛋鸡日粮中添加6%的鸡冠花籽粒可代替2%的进口鱼粉和4%的豆饼，产蛋量提高14%，饲养成本降低8.5%；肉用仔鹅口粮中添加8%的鸡冠花茎叶，平均日增重提高15.4%；奶牛口粮中添加鲜鸡冠花茎叶每头50～60kg，平均日产奶量提高16%～18%，乳脂率提高1.8%左右。    
    鸡冠花适应性强，产量高，可充分利用房前屋后的空闲地种植，既可美化环境，又能广辟饲料来源。80g种子混于细土中可撒播667平方米，每667平方米可收茎叶8500kg左右，一般从播种到收获仅需75天。