在家禽养殖过程中我们常用的谷物分两类，谷实类和糠麸类。其中谷实类包括稻谷、玉米、高粱。糠麸类包括小麦麸和米糠。这两类的饲料含淀粉多，含纤维素少，能量高，容易消化，是猪的主要饲料。
　　但由于谷实类饲料营养不够全面，含蛋白质少，品质较差;磷、钾虽然丰富但含钙很少;B族维生素较多，但要同含胡萝卜素的饲料配合使用。
　　下面带大家了解下常用谷物饲料中的营养成分及使用剂量：
　　稻谷中含粗蛋白质7%左右，赖氨酸含量较低，必须与饼粕类及动物性饲料搭配使用。
　　玉米是一种低纤维、高淀粉、适口性很好的饲料，缺点是蛋白质含量低，品质差，特别是赖氨酸、蛋氨酸含量很少。玉米含脂肪较多，其中不饱和脂肪含量高，玉米粉容易酸败变质，不宜久存。
　　高粱含有丰富的碳水化合物，能量仅次于玉米，且价格便宜，但含有鞣酸，味苦涩，影响营养物质的吸收利用，可以搭配使用。
　　粮麸类是谷实类粮食加工的副产品，营养成分并不比原粮差，但由于纤维素较多，水化率低于原粮。
　　米糠是糙米加工白米后的副产品，米糠含有较多的脂肪、蛋白质，赖氨酸含量也较高，但粗纤维的含量也较多。米糠与砻糠粉碎配成二八糠和三七糠，其结果是把能量饲料降低到粗饲料的水平，对饲料资源的利用有害，这种作法是不必要的。米糠榨油后的副产品为糠饼，实质上是脱脂米糠，除了能量价值降低外，其它方面的作用与米糠相似。
　　而小麦麸粗纤维含量较高，因而能量价值较低，但小麦麸蛋白质含量较高，并含有较多的赖氨酸，B族维生素含量也较高，缺点是钙的含量太少，钙磷极不平衡，用作饲料要特别注意补充钙。