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维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种,如维生素A、维生素B、维生素C等。
1、蛋鸡每公斤饲料中维生素K的适宜含量为0.5毫克。投喂过量时,因其刺激胃肠黏膜发炎,鸡表现食欲锐减、下痢,导致产蛋量下降,严重时停产。
2、蛋鸡每公斤饲料中维生素E的适宜含量为5国际单位。投喂过量时,会引起蛋鸡脂肪代谢障碍,导致过肥或中毒死亡。
3、蛋鸡每公斤饲料中维生素A的适宜含量为4000国际单位。当投喂量超过饲养标准时,即可引起母鸡维生素A过多症发生,表现为精神抑郁或惊厥,采食量下降,严重时不吃食,羽毛脱落。
4、蛋鸡每公斤饲料中维生素D的适宜含量为500国际单位。当投喂量超过饲养标准时,可使大量钙从蛋鸡骨组织中转移出来,并促进钙在胃肠道内的吸收,使血钙浓度增高,钙沉积于动脉管壁、关节、肾小管、心脏及其他软组织中,临床表现为食欲减退、腹泻、肾脏结石,蛋鸡常常死于尿毒症。