蛋鸡不同生长阶段的营养需求如下介绍:
    自由采食
    1.育雏期(0-6周龄)：蛋白质18%、代谢能12.18兆焦/公斤、钙0.9%、有效磷0.42%的玉米一豆粕一麦麸饲粮，供鸡自由采食。
    2.生长期（7-12周龄）：蛋白质15%、代谢能12.18兆焦/公斤、钙0.7%、有效磷0.38%的玉米一豆粕一麦麸饲粮，供鸡自由采食。
    3.育成期（13-18周龄）：蛋白质12%、代谢能12.18兆焦/公斤、钙0.7%、有效磷0.38%的玉米一豆粕一麦麸饲粮，供鸡自由采食。其中，含硫氨基酸、赖氨酸及色氨酸的含量分别占饲粮蛋白质的4.3%~4.7%及0.93%。
    限饲
    1.育雏期（0-6周龄）：由于土鸡的生长速度缓慢，因此，在育雏期不适合采用限饲。蛋白质18%、代谢能12.18兆焦/公斤、钙0.9%、有效磷0.42的玉米一豆粕一麦麸饲粮，供鸡自由采食。
    2.生长一育成期（7-18周龄）：在此期间采用对照限饲。蛋白质15%、代谢能12.18兆焦/公斤、钙0.7%%、有效磷0. 38%的玉米一豆粕一麦麸饲粮，以自由采食量的70%进行限饲，或者蛋白质13%、代谢能12.18兆焦/公斤、钙0.7%、有效磷0.38%的玉米一豆粕一麦麸饲粮以自由采食量的85%进行限饲，可以减轻生长期体重及其腹脂含量，并延迟性成熟日龄。
    产蛋期营养需要量    
    蛋白质14.5%、代谢能11.34兆焦/公斤、钙3.6%、有效磷0.39%、含硫氨基酸0.45%、赖氨酸0 8%的玉米一豆粕一麦麸饲粮，供鸡自由采食。
    蛋鸡26-45周龄营养需要
    生理特点：
    1、产蛋率维持在较高水平；
    2、对钙磷需求比例发生变化；
    3、采食量调节能力能够满足鸡只营养需求；
    4、机体各项代谢机能维持在很高水平，消化能力强。
    营养需要：
    1、可以加大杂粕类原料的使用比例，降低饲料成本而不影响产蛋性能的发挥；
    2、控制原料中霉变及细菌数量，降低日粮种有害因子对鸡只的不利影响；
    3、通过调整饲料营养指标、控制饲料量等措施，限制鸡体的增长，延缓产蛋下降速度。
    一、各期生长及营养需要特点
　  鸡在能量采食方面有自行调节进食量的本能，所以饲粮中能量与蛋白质、氨基酸，能量与矿物质，微量元素、维生素的比例十分重要。能量不足时蛋白质就脱氨供作能量用，能量过多就在体内蓄积脂肪，对生产不利。
    (一)雏鸡的生长特点与营养需要
    1.雏鸡的生长特点
    生长迅速，代谢旺盛：雏鸡两周龄体重约为出生重的2倍多，6周龄为10倍，8周龄为15倍多。前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，要保证满足其营养需要。
    羽毛生长快：幼雏的羽毛生长特别快。在三周龄时羽毛为体重的4%，四周龄时增到7%，以后基本保持不变。从孵出到20周龄羽毛要脱换4次，分别在4-5周龄，7-8周龄，12-13周龄，18-20周龄。羽毛中蛋白质含量为80～82%，为肉、蛋的4～5倍。因此，雏鸡对日粮中蛋白质(特别是含硫氨基酸)水平要求高。
    胃容积小，消化能力弱：幼雏消化系统发育不健全，胃容积小，进食量有限；同时消化道内又缺某些消化酶，肌胃研磨饲料能力低，消化力差，所喂饲料须纤维含量低，易消化，否则产生的的热量不能维持生理需要。
　  敏感性强：各种营养物质缺乏或有毒药物过量，会反应出病理状态。
    2.雏鸡的营养需要
　  能量：幼雏日粮应保证含有规定量的能量。由于鸡能按其能量需要来部分调整采食量，才有可能用一种日粮去饲喂一群大小、发育程度相仿的鸡。在最初五周内幼雏料每千克应含代谢能约2900千卡，需敞开饲喂。平养鸡比笼养鸡活动多，能量需要更多些。
　  蛋白质：幼雏蛋白质需要量取决于其对正确比例的氨基酸的需要量。因此，日粮不仅需要足够的蛋白质，而且必须是优质蛋质。
　  矿物质和维生素：参考育成鸡的需要量。
    (二)育成鸡的生长发育及营养需要特点
    1.生长发育特点
　  7～8周龄以后，雏鸡已对外界有较强的适应能力，生长仍很迅速，发育也很旺盛，各种器官发育已趋于健全。此阶段是长骨骼，长肌肉最多的时期，羽毛经几次脱换后出成羽，脂肪沉积随日齿增长而逐渐累积，育成中后期生殖系统开始发育至性成熟。
  　育成期是发育的关键时期。鸡必须以与该品系相应的速度生长。此阶段的营养需要与幼雏阶段有很大不同。主要区别在于：育成日粮的蛋白质必须比幼雏日粮大大减少，这样不但满足需要，而且以尽可能低的成本培育出母鸡。
    2.育成鸡的需要
　  能量：应为每千克日粮27000～2850千卡代谢能，但在炎热气候中，采食量下降，不能摄入足够的饲料；在气候寒冷时，鸡又采食太多，增重过快。需注意鸡的采食量。蛋白质：育成期日粮蛋白质的含量应随体重增加而减少，因为育成期小鸡每天蛋白质需要量相当恒定。如果日粮中蛋白质含量不减少，由于其采食量与日俱增，每天蛋白质摄入量就会增加。蛋白质摄入量超过需要对鸡并无好处，使鸡的培养成本增加。同时，饲料配方必须含有某些氨基酸的最低需要量。
　维生素需要量：需要添加13种维生素。由于肠道有合成维生素K的功能，只要不服用抗菌素药物时，就不必考虑添加胆碱，不是必需维生素，其不足可由多余的蛋氨酸转变得到，它对脂溶性维生素有拮抗作用，所以一般预混料中没有考虑。脂溶性维生素在生长鸡的整个阶段一样；B族维生素初期需要量高，后期需要量越来越少。
　  微量元素需要量：应考虑添加的微量元素有：铁、铜、锌、锰、磺、硒。一般饲料中或多或少都含有，但由于饲料情况复杂，其利用率的变异很大，所以对某些元素需作部分补充。如铁，按需要量的50%添加，其它元素按需要量从预混料中添加，饲料中无论含量多少，只作为安全量处理。钾、镁在饲料中含量足够雏鸡需要，实践中也很少有缺乏症，不考虑补加。
    (三)产蛋鸡的生理及营养需要特点
    1.产蛋鸡的生理特点
　  在开产前一个月鸡每天的采食量几乎不变，直至开产前四天，每天采食量减少20%，并且保持低采食水平至开始产蛋。在开产的最初四天里，粮食每天迅速增加，以后又中等程度增加，直到四周后，在此之后，采食量增加极其缓慢，在开产前2、3周至开产后1周其体重大约增加340～350克，其后体重增加特别缓慢。
    2.产蛋鸡的营养需要
　  能量：产蛋鸡平均每天需代谢能320～350千卡，日粮中应含代市场能2860千卡/千克。产蛋鸡的能量需要随体重、环境温度、产蛋率的变化而变化。环境温度对能量进食量的影响较大，气候寒冷日粮能量水平不应低于2750千卡/千克。
　  蛋白质：产蛋初期，大约每天需要19克粗蛋白，其中包括410毫克蛋氨酸和820毫克赖氨酸，才能维持正常生长发育和高的需要。产蛋鸡的蛋白质需要量与产蛋率有密切关系。产蛋日粮中的蛋白质比早期生长所需的18%～20%要低得多。开产前，小母鸡日粮蛋白质只需13%，但当产蛋达高峰时，蛋白质需要量可能高达17～19%；产蛋后期，又防至14%。
　  调整日粮的蛋白含量可改变蛋的大小。
　  维生素：大致和生长鸡差不多，但脂溶性维生素需要量比生长鸡多1.5～2.5倍。B族维生素需要量与生长鸡差不多。种母鸡核黄素、吡哆醇(B6)和叶酸需要量都比产蛋鸡高50%，泛酸需要量是产蛋鸡的5倍。这是因为这些维生素不但应满足母鸡产蛋的需要，而且还应有足够的数量贮存于种蛋中，以待孵化时胚胎发育的需要和育雏初期的需要。
　  矿物质：最易缺乏的是钙、磷，产蛋鸡的需钙量比生长鸡高3～4倍，增加的钙量完全用于蛋壳生长。产蛋鸡饲料中含钙量一般为3%多一点，过多会抑制食欲，缺钙时易出现软骨症、软壳蛋、砂皮蛋，超量时会影响磷、铁、铜、钴、镁、锌等矿物质的吸收。
　  在鸡开产前的短时间内，大量钙沉积于长骨中，这一过程发生于开产前二周内，可在预期开产日这前10天增加钙摄入量，磷的摄入量甚低，和生长鸡差不多。总磷太多或太少会影响蛋壳的正常钙化。蛋壳质量差的强度低的主要原因之一是日粮含磷过多，但日粮总磷偏低又会增加入舍母鸡死亡率。总磷推荐0.5%，其中0.1%-0.2%为无机磷。　
    种公鸡的营养水平。
　  繁殖期种公鸡的营养需要量比种母鸡低。采用代谢能2.6-2.9千卡/千克，蛋白质11-12%的饲粮，均对繁殖性能无不良影响，低蛋白饲料反而对维持公鸡的正常体重有利。
　  采精频繁者，建议采用12-14%的蛋白质饲料，如氨基酸平衡，无需添加任何动物蛋白质饲料。
    二、各周龄参考采食量
　  鸡每天的饲料需要量是以能量和蛋白质的需要量为根据的，而且，鸡可根据其能量而改变采食量，从而影响蛋白质消耗量。这里给出适中气温，按标准饲养下的平均数字。