1、用眼看：优质的豆粕一般色泽是淡黄色，假豆粕的颜色深浅不一。

2、用鼻子闻：真豆粕有特殊的豆香味，假豆粕豆香味偏低，甚至没有。

3、用手摸：豆粕中较大颗粒的先把它去掉，用手搓那个较小的，真豆粕不会碾碎，假豆粕一碾就碎。

4、重量：用一升的瓶子，里边大约是594-610克，如果偏高或偏低都是有问题的，或者用1升水给豆粕泡进去，如果掺有米糠、麦麸会飘起来，并且有杂质浑浊。

5、用碘酒测试：如果是假豆粕掺淀粉多会变黑，粘性白土不会变黑。
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