禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型禽流感病毒所引起的禽类的一种急性高度致死性传染病。国际兽疫局定为A类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。不仅是鸡，其它一些家禽和野鸟都能感染禽流感。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。非致病性禽流感不会引起明显症状，仅使染病的禽鸟体内产生病毒抗体。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状，食量减少、产蛋量下降，出现零星死亡。高致病性禽流感最为严重，发病率和死亡率高，感染的鸡群常常“全军覆没”。

　　禽流感的危害：（1）严重危害养禽业，禽流感的感染谱很广，大多数的家禽、野禽及水禽都可感染，以鸡,火鸡和某些野禽最易感染，鸭、鹅及其他水禽类反为隐性感染和带毒。禽类感染禽流感病毒后，发病率和死亡率都很高，最高可达100%，给养禽业造成巨大的经济损失；（2）禽流感病毒变异后，部分病毒能感染人，人染上禽流感，潜伏期一般为7天以内，病死率高达50%，严重威胁人的健康。

　　禽感染临床症状：禽流感的症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境因素等而有所不同，主要表现为呼吸道、消化道、生殖系统或神经系统的异常。 常见症状，病鸡精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡 的就巢性增强，产蛋量下降；轻度直至严重的呼吸道症状，包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪；头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。同时可能出现腹泻；有的病禽腿变红，鼻分泌物增多，呼吸极度困难，甩头，严重的可窒息死亡。

　　散养家禽禽流感防治措施：（1）自繁自养、全进全出、自卫封闭，防止带毒动物进入；（2）做好清洗、消毒，严格控制污染，尸体无害化处理；（3）加强饲养管理，提高机体抵抗力，定期预防注射，有条件做好抗体检测；（4）发现异常疫情，及时向动物防疫部门报告及采取相应措施。