针对“鸡肉安全”问题，中国肯德基近日在上海举行新闻发布会：未来将削减分散养殖的“公司加农户”采购份额，扩大从一条龙养殖企业的肉鸡采购量，到2014年底，肯德基源自一条龙养殖的鸡肉采购量将超过六成。

百胜中国CEO苏敬轼表示，中国肉鸡业的规模化和企业化经营程度虽然已经很高，但仍达不到先进国家的水平。尤其在养鸡的环节，存在一些规模小、设备相对老化、管理水平偏低的农户，加上生产成本不具优势，一旦有疫情，就有可能乱用药。“养殖场的规模、设备、养殖环境和人员素质等条件决定了其风险高低。一条龙养殖企业不仅自己育种、养殖、屠宰，甚至自己生产饲料，从而最大限度地降低鸡只生病的概率，减少用药的次数。这也是肯德基大力扶持一条龙养殖模式的重要原因。”

发布会现场，肯德基与福建圣农就最新开发的浦城项目签署鸡肉采购意向书。记者了解到，福建圣龙为中国最大肉鸡养殖企业，其浦城项目全部投产后，将年产5亿羽肉鸡，成为肯德基最大的鸡肉供应商。同时肯德基还与全国9家一条龙养殖企业有合作。