家禽育种在现代动物遗传的理论、方法和技术的指导下进展十分迅速。由于遗传、繁殖、营养科学新技术的广泛应用、禽群的扩大、育种世代间隔的缩短、饲养成本的降低、环境的人工调控等。使家禽的育种周期不断地缩短。在美国，肉用仔鸡1950年体重达1. 60kg时需育肥11周，平均日增重20. 78g，料重比3.37:1.14年后，即1964年，育肥周期缩短为7周.平均日增重32. 65g，料重比2.0：1。又过12年，即1976年，肉用仔鸡7周龄体重可达2. 28kg，平均日增重47g.. 1950-1976年，26年间增重提速1倍以上，育肥周期也大大缩短。在日本，1966-198。年的15年间，肉用仔鸡上市体重年平均递增60-70g. 1983年后肉用仔鸡9周龄体重可达3. 0kg，平均日增重47g。世界先进国家的蛋用商品鸡年产蛋量几乎每隔10年有一次新的增长。年产蛋量,50年代为170--180枚，60年代为200-220枚，70年代为230-240枚，80年代为260-280枚，90年代在290枚以上。产蛋能力，70年代日产蛋重在40g以下，80年代日产蛋重已超过了40g,90年代日产蛋重则高达50g。

　　由地方品种到培育品种，由品种到品系、专门化品系，进而发展到配套系，以及品系的不断更新，禽育种周期在不断缩短，从古时的上百年缩短到现时的10余年，甚至几年。与此同时，鸡的年产蛋量也从-100-150枚提高到170-200枚，后又迅速提高到240-29C枚，甚至超过290枚。