蛋鸡对颜色比较敏感，在蛋鸡生产中巧用色彩，可以明显提高饲养蛋鸡的经济效益。
巧用红色 在蛋鸡舍采用红色灯光照明，可提高产蛋率10％,并可防止蛋鸡啄肛、啄羽、啄趾的发生。

巧用灰色 美国科学家研究发现，将蛋鸡的产蛋窝做成灰色的，可使产蛋率提高3.5％。

巧用彩色 以色列的学者发现，在喂蛋鸡的食槽上涂上绚丽多彩的颜色，使其色彩相间，会使蛋鸡的食欲大增，产蛋率可提高12%左右。

此外，蛋鸡习惯了饲养员服饰的某种颜色后，会产生亲切感。饲养员一进鸡舍，就会引起鸡精神振奋，食欲增强，采食量增加，从而提高产蛋率。因此，饲养员除了不穿黄、绿等禁忌颜色的外衣外，进鸡舍也不宜随意换服装。