常见的曲霉菌为黄曲霉，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成，禽畜经常感染引起中毒。
 
    曲霉菌中毒的鸡只出现精神沉郁、张口喘气、饮水增加、后期腹泻、病禽迅速消瘦。有的病鸡出现一侧或两侧眼睑肿胀，眼睑膜下形成干酪样的小球状分泌物，个别鸡只死亡等症状。主要通过污染的垫料、土壤、饲料、空气是引起本病流行的传染媒介，通过呼吸道和消化道可感染发病。室内温差大、通风换气不良、密度大、阴暗潮湿以及营养不良是引起本病爆发的诱因。临诊可见鸡群中部分鸡只出现精神沉郁、食欲减退、饮水增加、迅速消瘦、缩头闭目、体温升高、羽毛松乱、翅翅膀下垂、仰头张口、呈愎式呼吸、伴有罗音、摇头甩鼻、有时有浆液性鼻液，有的病鸡出现共济失调，神经症状，后期腹泻。曲霉菌中毒治疗：首先停喂发霉变质饲料，并用0.5％的过氧乙酸喷雾消毒垫料。晚上做好保温和通风工作，防止鸡群打堆。同时在饲料中加入制霉菌素400克/吨，水中加5％葡萄糖和0.4％维生素C早晚各1次，全群使用阿莫西林每天饮水，5天后死亡基本停止，采食及精神状况明显转好。

　　曲霉菌在自然界中分布广、种类多、数量大、繁殖力强。多数曲霉菌在室温条件生长旺盛，动物一旦摄取含有曲霉菌毒素的饲料就容易引起中毒。为预防该病的发生，一要把好饲料关，收购玉米时注意质量，不要饲喂发霉饲料；二要搞好环境卫生关，清洁饮水、勤清扫、定期消毒，同时增加光照和通风；还可以在潮湿多雨季节投给治疗剂量一半的制霉菌素混入饲料中喂给，在饮水中加入硫酸铜可净化水质，为预防家禽类霉菌感染有一定作用。在治疗过程中一定要注意大肠杆菌等继发感染的防治，同时要注意对传染性法氏囊等病毒性疾病的预防和控制。