鸡霍乱又称鸡巴氏杆菌病，鸡出血性败血症，俗称为禽出败。它是由巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病。是严重危害养鸡业的一种传染病，该病的死亡率很高，最急性病例几乎看不到前驱症状而突然死亡。

    该病的流行特点是传播稍缓，且有间歇。病禽和带菌禽是本病的传染源。在世界多数国家散发，问或呈地方性流行。各种家禽(包括鸡、鸭、鹅、火鸡)和多种野鸟(麻雀、啄木鸟、白头翁等)都能感染。一般是中禽和成年禽多发，成年禽中尤以肥胖或产蛋量多的死亡率高。雏禽也时有发生。鸡霍乱的传播方式，主要是由于引进了带菌的家禽。带菌禽临床上不显症状，但经常或间断地排出病原菌，污染周围环境。禽群的饲养管理不良，阴雨潮湿以及禽舍通风不良等因素，都能够促进本病发生和流行。有些外表健康的鸡，其呼吸道内也可存在毒力较弱的巴氏杆菌，当各种诱因促使鸡抵抗力降低时，可引起发病(内源传染)，这是一些鸡场没有从外面引进病鸡而突然暴发禽霍乱的重要原因。病禽的排泄物和分泌物中含有多量病菌，能污染饲料、饮水、用具和场地。狗、猫、飞禽(麻雀和鸽)甚至人都能够机械带菌。此外，有些昆虫(如苍蝇、蜱和螨等)也是传播本病的媒介。鸡霍乱的传染途径一般是经消化道和呼吸道。呼吸道传染是经飞沫传染或尘埃传染。消化道传染是通过采食和饮水。

    该病病变最急性型的病鸡，由于死得快，常看不到明显变化。急性型病死鸡，腹膜、皮下组织和腹部脂肪常有小点状出血。十二指肠的病变最显著，发生严重的急性卡他性肠炎或出血性肠炎，肠内容物中含有血液，肝脏肿大，色泽变淡，质地稍硬，表面散在许多灰白色、针尖大的坏死点，这是禽霍乱的一个特征性的病变。脾脏稍肿大，质地柔软。心外膜冠状沟有不同程度的出血点或斑，心包发炎，包囊内积有淡黄色液体，偶尔还混有纤维素凝块。肺充血，表面有出血点，有时有肺炎变化。慢性型则由于病菌侵染的器官不同而有差异。有的鼻窦肿大，鼻腔有多量粘液性渗出物，有的在关节和腱鞘内蓄积混浊或干酪样的渗出物。公鸡常见肉髯肿大，含有干酪样的渗出物。母鸡的卵巢常发生明显变化，卵子形状不整齐，质地柔软，有时可以见到一种淡绿色的卵子，卵巢周围有一种坚实、黄色的干酪样物质，有时粘着在内脏器官的表面。鸭、鹅巴氏杆菌病的病变与鸡基本相似。雏鸭多发性关节炎，病变的特点是关节面粗糙，附着黄色的干酪样物质或红色肉芽组织，关节囊增厚，内含红色浆液或灰黄色、混浊的粘稠液体。心肌有坏死灶，肝发生脂肪变性和局部坏死。气囊、胸膜常见纤维素性炎。