曲霉菌病病鸡可见呼吸困难，喘气，呼吸次数增加，胸腹明显扇动，张口呼吸，精神委顿，常缩头闭眼，流鼻液，食欲减退，口渴增加，体温升高，迅速消瘦，后期表现腹泻。在某些食管黏膜有病变的病例，表现吞咽困难。病程一般在1周左右。病症转移到眼球时，可发生一侧或两侧眼球混浊，角膜溃疡，眼角下有干酪样物积存；转移到脑时，表现斜颈、不能站立、步行困难等神经症状。