冬季蛋鸡饲养要做好能量的维持工作。环境温度过低时，蛋鸡的维持需要、采食量和养分转化效率等都会发生变化，设计配方时应作相应的调整。
 
    成年蛋鸡的适宜温度约在l8~25℃，以适宜温度为标准，环境温度每降低l℃，鸡的平均自由采食量将增加1.5％，同时维持需要也增加1.5％，虽然提高的比例相同，但维持能量需要约占总能量需要的60％~70％，生产需要的能量占30％~40％。这样总的能量摄入量相对于正常温度是提高了，那我们是否就可以适当降低能量浓度了呢？答案是否定的。有研究分析，在寒冷环境下生产耗能在一定程度上也有所增加，加之冬季玉米等能量饲料水分较平时高，更不能降低其用量，所以冬季正确的做法是保持能量不变或略有提高。