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我国饲料工业也面临着严峻挑战,应该加大对非常规饲料和新饲料资源的开发利用,减少常规原料对国际市场的依赖程度;在我国,畜牧水产业是国民经济发展的支柱性产业之一。改革开放以后,我国的畜牧水产业发展非常迅速,特别是20世纪90年以来,肉类和水产品产量一直稳居世界首位(2011年肉类总产量为7 958万吨,水产品产量为5 603万吨)。畜牧养殖和水产养殖的良性发展离不开饲料工业的支持,可以说,饲料工业是推动现代养殖业发展的物质基础和重要引擎。
我国饲料工业起步于20世纪70年代中后期,从1992年起饲料产量跃居世界第二位,2011年起,饲料产量已超过美国位居世界第一位。经过30多年的发展,我国饲料工业已形成了包括饲料加工业、饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业以及饲料科研教育、质量安全等为支撑的完整饲料工业体系。饲料工业的发展为推进现代养殖业的发展,提高人们生活水平作出了重大贡献。
1 饲料总产量稳步提升
我国饲料工业呈现健康稳健发展态势。2011年,全国饲料工业的产量为18 063万吨,饲料工业总产值6 348亿元,商品饲料工业产值5 761亿元,同比分别增长11.5%、14.8%、16.7%。其中,配合饲料快速增长,产量为14 915万吨,同比增长15%;添加剂预混合饲料稳定增长,产量为605万吨,同比增长4.5%,浓缩料产量为2 543万吨,同比下降4.0%。配合饲料、浓缩料和添加剂预混料的比例已由2010年的22.4:4.6:1变为24.7:4.2:1。从饲料品种来看,猪、蛋禽、肉禽、水产及反刍动物饲料产量分别为6 830万吨、3 173万吨、5 283万吨、1 684万吨和775万吨,同比增长14.9%、5.5%、11.6%、12.1%、6.5%。
2 饲料行业竞争加剧
20年前,中国的饲料企业95%是国营或集体企业,到2011年,国营、集体企业占饲料企总数的比例仅为3%,饲料行业已进入一种自由市场竞争的环境。
①饲料行业入行门槛低。2011年,我国的各类饲料企业总数15 354家,其中饲料加工企业10 915家,由于技术的逐步透明以及加工设备投入的大幅度回落,使得开办饲料厂的门槛降低。现在的配方技术很成熟,很容易就得剑饲料配方。便利的信息,使得采购各种原料包括各种添加剂十分容易。如此低的门槛,为产生数目众多的小厂提供了可能。
②相当多企业产能利用率低。与发达国家相比,我国大型养殖场比例不高,养殖分敞、规模小。分散的养殖导致的饲料生产不足和资源浪费,已经成为一个严峻的问题。目前众多的小厂开工都不足,平均算来,也只是开了单班,设备没有满负荷运转。
③饲料企业间大搞价格战、赊销战。饲料企业过剩的结果就是残酷的淘汰,一波又一波的“价格大战”、“赊销大战”,使得越来越多的企业被迫卷入其中,大、中、小型饲料企业混战作一团。
④产品同质化现象突出:我国饲料企业数量众多,其特点是作坊式生产、零散经营、品种单一、品质差。经营者的小农意识促使各厂家单打独斗。与国外大型饲料企业相比,我国饲料企业在组织规模、科技含量、营销管理、产品研发等方面均存在较大差距。我国饲料行业准入门槛低,导致众多条件不足的新生饲料企业不断涌现。由于实力不足,这些企业在经营开发上没有主题、没有创意、无力创新,只好盲目跟进,模仿大厂产品设计规格,模拟大厂名牌产品生产,同质化现象严重。
⑤行业处于相对成熟期,行业获利率低。我国90%以上的饲料企业属于小型企业甚至作坊,以预混料企业最为突出,月销量5 000吨以上预混料企业仅寥寥数几家,多数企业月销量只有几吨、几十吨。国内饲料行业普遍存在着生产能力相对过剩、技术水平和管理水平较低以及市场无序竞争,由此造成我国目前饲料行业的平均利润率水平较低。