一、确定正确选育目标
   
　　1、提高母猪繁殖率和育成率（主选：提高母猪育成仔猪数）。
   
　　2、提高肥育猪生长速度和饲料利用率（主选：提高日增重）。
   
　　3、提高胴体瘦肉率和改善肉品质（主选：胴体瘦肉量和肉品质）。
   
　　同时还应注意种猪外形一致性、乳头数、肢蹄性状和抗逆改良。
   
　　猪的生长发育（是增重）、胴体瘦肉率及肉品质等性状，都属于高遗传力性状，可以通过种猪选择得到改进。但母狸繁殖性状是属低遗传力性状，是受环境因素影响很大，必须通过很大育种群体，很高的选择差，才能取得进展。当今世界育种有效办法：是通过纯种选育提高高遗传力性状，然后再通过杂交（品种或品质问杂交）提高低遗传力性状，采用选育与杂交相结合办法，提高商品猪生产力。
   
　　二、正确地选择亲本品种或品系
   
　　改善商品猪的育种工作，唯一有效的方法，是在纯种选育基础上进行杂交。杂交生产的成败，关键取决于杂交亲本品种或品系的选择，以及正确的杂交组合。当今世界主要选择使用父系和母系有：
   
　　1、父系品种：主选：生长快、瘦肉率高，肉质好的品种。
   
　　①杜洛克：育成于美国。主要特点是生长快，其次是瘦肉率高。它肉质鲜红，体型高大，体质结实，采食量大，饲料选择不严格，后代生活力强，对南方气候有较好适应性。同时杂交效果显着，是当前我国使用最广泛的终端杂交之本。主要缺点：产仔较少、体躯短、四肢病较多。
   
　　②汉普夏：育成于美国。主要特点：瘦肉率高，眼肌面积大。引入我国后，由于适应性较差，杂交效果不理想，用于杂交父本使用很少。
   
　　③皮特兰：原产比利时。主要特点，体型矮短，全身肌肉非常发达，瘦肉率很高达68～70%，（个别报导76%），但产仔少，肉质差，应激大，杂交效果除瘦肉率较好外，后代体型矮短，日增重慢，黑斑多，群众不喜欢。目前有生产皮×杜公猪，与其他母本杂交，据湖北和广西试验，产仔数，断乳重、瘦肉量等均与杜洛克为父本相近似。但体身较短矮，而肌肉较丰满。但出口不理想。
   
　　此外，还有比利时的长白猪，英国大约克猪、丹麦长白猪及老长白猪等。
   
　　2、母系品种：主选：繁殖性能如产仔数与育成庇为主。
   
　　①长白猪：原产丹麦，最有代表性的还是丹麦长白猪。主要特点：产仔多（10.5～12），泌乳力强（28天头重达7公斤以上），而且生长快、日增重达863～933克，瘦肉率高达62%～64.4%，所以本种可以作母本，也可以作父本使用。但本种饲养条件要求较高，肢蹄病较多。
   
　　②大约克猪：育成于英国。本种特点：一是产仔多、窝均11～12头，二是日增重快，瘦肉率高61～63%以上，可作母本、也可作父本。大约克与长白猪比较，其体质结实，较耐粗饲，但体型比长白猪稍短。为了增长母猪体躯，可用长白公×大约克母杂交生产长大杂母猪。