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清人吴沃尧的《二十年目睹之现状》位列晚清四大谴责小说之一,大致描述的当时社会中种种不解之乱象。当然了,这里写这段话出来,旨在借题发挥下,并无他意。当前,我国养猪行业确实存在一些个怪现象,这些现象多有令人不解之处。
先从“转基因”说起
现在商家做广告的时候,都会说非传基因食品,保证健康之类的话语,以暗示消费者:我这东西是健康的!你应该来买!说实话,对转基因和非转基因有何却别,大多数人应该仅仅存在概念上的认知而已。进了超市只知道买非转基因的,但是慢慢发现几乎所有商品都是非转基因的!而猪肉也是,我们这里就不说那些不合格产品了,就说那些经过了食品安检合格的产品。这里有两个问题:第一,猪在饲养过程中会得病,得了病就需要治疗,包括吃药、打针甚至手术。待到猪病好了,可以出栏了,流入市场被消费者购买,这是否代表这猪肉就是安全的?第二,猪的饲养问题,同样这里依旧将违法乱纪的撇开来说。近年来,含微量添加的饲料的使用率在猪的饲养过程中越来越高。这是因为玉米、豆粕等原始猪饲料价格高而且吃含微量添加的饲料猪长势极快。所以,这类的饲料逐渐替代了原始饲料的地位,成为主流。拿这些吃含微量添加长大的猪,我们吃它们的肉安全么?说直接写,这里涉及到我国养猪行业中两个乱象,第一个就是疫苗和药物的滥用!第二就是猪饲料的安全问题。这两个问题不得到有效的解决和重视,我国养猪行业很难想更高处发展!
养猪技术的普及和推广
世界上任何一个行业里面,对经营者而言,都有大小之分。我国的养猪业当然也不例外。所谓的经营者有大小是有原因的,大的经营者,他们拥有雄厚充足的资金,行业先进的技术,专业化的团队,科学的管理方法,具备行业风向标的资质甚至于左右行情和行业发展方向!而小的经营者呢?相比之下,他们没钱,没技术,所以在他们“牛市”时候赚的是“小钱”,在“熊市”时候吃的是“大亏”!我国养猪行业就是如此,一直以来我们都在倡导规模化养殖和产业化经营,但是规模庞大的个体养殖户一直是这条路上的一块大石头!这些养殖散户将拉低我国养猪行业整体的发展水品,说的重些,就是阻碍我国养猪行业的发展进步!但是,这是这些个体养猪者愿意的么?他们愿意在“猪周期”来临的时候,每次都充当炮灰么?我想肯定不愿意!但是这不是他们能决定的了的事情!不养猪去干什么?抛家舍业去打工?但是养了猪有不赚钱!他们注定不会掌握先进的养猪技术,不得不说一方面不得不说是由其自身因素决定的。另一方面则不然,没有大何来小?都成了“巨鳄”,还到哪里去吃“小虾”?
当然了,有问题是好事!没有问题怎么会进步?但是怎么解决问题?要多久解决问题?才是关键!我们能做的有很多,比较重要的是要把握好问题的尺度,不要让问题变成了怪状!