本病自然感染的潜伏期一般为3～5天。根据新城疫病毒毒力的不同和病程的长短，可分为两大类：鸡典型新城疫和鸡非典型新城疫。
   
    一、鸡典型新城疫：一般指速发嗜内脏型和嗜肺型，分最急性型和急性型。
   
    最急性型：此型为败血型。病鸡发病后很快死亡，除精神委顿外，常看不到明显症状。多发生于雏鸡与流行初期。
   
    急性型：其典型症状为①上呼吸道分泌大量黏液，自口鼻流出，有时挂于嘴端，常摇头想甩掉。呼吸困难，呼吸时喉部发出“咯咯”的喘鸣声或尖叫声。②由于呼吸困难，血液中氧气不足，二氧化碳增多，使肉髯变为青紫色，临死前及死后尤为明显。③下痢，粪便呈绿色、黄白色，有时混有少量血液。④部分鸡嗉囊蓄积大量酸臭液体，倒提鸡时，液体急速自口中流出，提壶倒水一般。病程3～5天，死亡率高达90％～100％。
   
    二、鸡非典型新城疫：即亚急性和慢性型，一般发生于免疫过的鸡群。鸡的日龄不同，表现的症状也不同。
   
    雏鸡：主要表现呼吸困难，张口呼吸，呼吸时发出“呼噜、呼噜”声，病程稍长时出现歪脖扭颈、角弓反张、转圈等神经症状。并有两肢麻痹，但不出现劈叉姿势。
   
    中雏：临床上主要表现为呼吸困难和排黄绿色稀便，有少量病鸡出现歪脖扭颈、转圈和腿、翅麻痹等神经症状。
   
    成鸡：轻者仅表现一过性的食欲减少，产蛋率下降20％～30％，有的更多，经过20～25天产蛋率可开始回升，但需要2～3个月才能完全恢复正常。在产蛋率下降的同时，出现软蛋、畸形蛋和小型蛋等。重者则表现明显的临床症状，病鸡精神沉郁、嗜睡、食欲减退或废绝，鸡冠萎缩，稍发绀，冠表面附有白色状物，呼吸困难，排出黄褐或黄绿色稀便。发病率和死亡率化也很大，发病率最高可达85％，最低仅为5％，死亡率最高为85％，最低为15％。