端午节之后，广州市的鸡肉价格持续上涨，不少中高端的生鸡价格每周都以3%—5%的幅度在涨价；反倒是本地麻鸡、竹丝生鸡等低端品种，由于前段时间价格已涨过了一轮，近期随着供应量的增加，价格继续下降，如竹丝生鸡近半个月的价格就降了近四成。

　　记者从广州市物价局价格监测中心了解到，近3个星期的监测显示，中高端类的家禽品种价格一直都在涨。如清远凤中凰、古典鸡的批发价格，上周上涨3%左右；清远凤中凰、黎村走地鸡、中国凉亭鸡的批发价格前一周上涨4%左右；上个月底封开杏花鸡、清远凤中凰、广西三黄鸡、参皇戒子鸡等的批发价格也上涨了5%左右。

　　反倒是价格相对便宜的“低端鸡”，近期的价格却不停地在跌。以竹丝生鸡为例，10日在江村家禽批发市场的批发价格是14.2元/公斤，这比起半个月前的22元/公斤，大跌近四成；本地麻鸡10日的批发价格是14.6元/公斤，比半个月前也便宜了2.8元/公斤。

　　对此，市场人士表示，竹丝鸡、矮脚王鸡、本地麻鸡等“低端鸡”价格近期走低，主要因为前期价格上涨过快，最近由于养殖补栏快、生长周期短，货源相对充足，价格这才持续下降。

　　鸡肉的批发价格大涨大跌，传递到零售市场却表现并不明显。根据价格监测中心的最新监测，上周广州市内农贸市场的家禽价格相对稳定，生宰光鸡、湛江毛鸡零售均价每公斤分别为26.62元、32.5元，周环比分别下降0.71%、上涨0.9%。