原平市的养鸡业，无论是养殖量还是蛋鸡产量，均名列忻州第一，目前，该市存栏鸡已达到293 万只。位居“老大”，但决不自大。近年来，该市市委、市政府借全省振兴畜牧和打造雁门关生态畜牧业经济区的有利契机，以提高畜禽养殖规模标准为核心，以加快标准化养殖场和小区建设为重点，着力实现从传统蛋鸡养殖大市到蛋鸡综合生产能力强市的跨越，取得明显成效。

原平市位于忻定盆地北支，既是山西省能源重化工基地，又是山西省商品粮基地、畜牧生产基地。抓住这一优势，该市出台了《原平市人民政府关于进一步加强畜牧业发展的意见》，具体制定了到2020 年的发展规划。按照规划要求，该市全面发挥饲料资源优势和产业传统化优势，着力推进蛋鸡规模健康养殖，提升鸡蛋产量。依规布点，在京原路沿线崞阳、大林、西镇、大牛店、新原、王家庄、闫庄等乡镇建设蛋鸡养殖基地，整合资源，对原有养殖场实行完善改造提升，扶持发展一批集约化蛋鸡养殖大场、大户，稳步推进蛋鸡产业化发展，带动全市蛋鸡养殖水平和规模全面提升，一批具有开拓精神、思维超前且实力雄厚、发展前景远大的“养鸡状元”成为该市蛋鸡养殖产业的标杆。位于闫庄镇刘庄村的兴农养鸡专业合作社涵盖忻府、原平两个区、市和奇村、闫庄、王家庄三个乡镇，生产销售无公害鲜鸡蛋，是该市养鸡规模最大的农民专业合作社，存栏蛋鸡12 万只，年产鸡蛋2100吨，2011 年9 月获得农业部无公害鸡蛋认证许可。如亮养殖专业合作社，始建于2000 年，位于闫庄镇西常村村西，主要从事鲜蛋生产销售，是该市价格调节基金支持基地。配备先进的温控通风，自动清粪、消毒，自动饲喂等现代化养殖设备，采用标准化、规范化饲养管理，现存栏海兰褐蛋鸡11 万只，日生产鲜蛋2800 公斤。大林黄河养鸡场，是该市大林黄河饲料厂下属养殖场之一，位于大林乡黄道村，是一家集饲料加工、种鸡繁育、蛋鸡孵化、规模养殖、供苗、回收、屠宰加工为一体的大型综合现代畜牧企业，现已建成饲料加工厂一个、种鸡及商品鸡孵化场一个、6万只商品蛋鸡场一个。阳武文礼养殖专业合作社，位于该市大牛店镇阳武二村西南，存栏海蓝褐蛋鸡6万只，已投资600余万元，建成标准化鸡舍12 座共2964 平方米，办公、生活、化验、饲料加工储放等辅助设施320平方米。实现了道路硬化、场地绿化，完善了供水、排污管网系统、消毒、粪污无化处理设施。