人工食品创业公司正吸引越来越多的投资者，钟情于新科技的香港首富李嘉诚近日就又下一注。​ 6月18日，李嘉诚旗下的维港投资宣布，投资美国纽约科技公司ModernMeadow，已为该公司完成1000万美元的A轮融资，用于研发培植细胞、制造皮革等技术。​ 富豪齐齐下注​ “人造肉”科技公司​ 据香港明报报道，ModernMeadow于2001年由Forgacs父子及一批科学家成立。根据该公司网站资料，其主要利用新技术发展生物材料，以减少畜牧业对全球环境的影响。​ 此轮融资，维港投资作为牵头者，ModernMeadow股东包括红杉资本、美国贝宝（PayPal）公司创始人皮特·泰尔等。​ ModernMeadow发言人透露，现阶段主要集中制造高级牛皮，但已开始“培殖”其他动物皮革，如羊皮和鳄鱼皮，下一步拟推更多中低端产品，让人造皮革产品进入香港和亚洲市场。​ 李嘉诚此番举动并非一时兴起。今年2月，李嘉诚和雅虎创始人杨致远通过风险投资基金，向食品创业公司Hampton Creek Foods出资2300万美元。该公司使用植物性原料生产出了口感与鸡蛋极为相似的产品，也就是大家所说的“人造蛋”。Hampton公司还获得了微软创始人盖茨的投资。​ 李嘉诚的“人造蛋”已在香港超市售卖，按计划，“人造蛋”不久将进入内地市场。​ 事实上，过去一段时间，已有多位投资界大腕下注科技类公司，最吸引眼球的当属投资研究人工食品，特别是研究“人造肉”的公司。​ 所谓人工食品，指的是使用先进技术生产的肉、蛋等食品的替代品。​ 据报道，ModernMeadow借助3D打印技术使用肉牛的干细胞生产“人造肉”，但ModernMeadow的“人造肉”预计还需10年左右时间才能上市。​ 谷歌创始人谢尔盖·布林（Sergey Brin）也已解囊资助“人造肉”研究，他对使用肉牛干细胞来培育“人造肉”的荷兰马斯特里赫特大学的研究提供了资金支持。​ 马斯特里赫特大学的波斯特（Mark Post）教授在2012年首次成功制作出“人造肉”。​ 有意思的是，最早提出通过试管培养食用肉构想的是英国原首相丘吉尔，他在1932年提出了这一想法。​ “人造肉”入市​ 应以安全为前提​ 在欧美，人工替代食品市场正在不断扩大。其背景是，动物保护人士对畜牧产业的批评不断升温，同时，有调查指出，二氧化碳排放量的18%来自家畜，人们越来越关注无需杀害动物便可提供蛋白质的人工替代食品。​兽药直销网（www.eshouyao.com）是兽药行业产品直销和技术服务网站！官方微信平台--养殖联盟，聚焦养殖焦点，关注行业发展！微信号：eshouyao，QQ625108331欢迎您的关注！ ​