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为使母鸡高产和降低蛋的破损率,产蛋期应检查钙的供应情况。饲料是决定蛋壳质量和蛋壳强度的主要因素。试验证明,开产前半个月母鸡骨骼中钙的沉积加强,由此,从4月龄起至达到5%产蛋率时,应给母鸡喂含钙量较高的配合料。现在普遍认为,产蛋鸡日粮中含钙量3.2%-3.5%是最佳水平,而在高温或产蛋率高的情况下,含钙量可加到3.6%-3.8%,短期内加到4%能使蛋壳变厚,但进一步提高对产蛋不利,也不能改善蛋壳质量。饲料中钙不足会促进多吃料,结果饲料消耗过多,母鸡体重增加,肝中脂肪沉积多;饲料中钙含量如是超饱和状态,会使鸡的食欲减退。地面平养时,可在鸡舍内放几个专装粗砂粒和碎贝壳的饲槽,任鸡自由采食。
一般情况下,母鸡骨骼中有足够形成几个蛋所需的钙贮备,当从饲料中得不到足够的钙时,蛋壳就会变差.产软蛋或无壳蛋,甚至母鸡瘫痪。骨骼中的钙被动用来形成蛋壳的时间越长,蛋壳强度就越差。
夜间形成蛋壳期间母鸡会感到缺钙。光照期间,鸡摄食的钙经消化道,在小肠中被吸收进人血液,沉积在骨骼中,然后在必需时动用以形成蛋壳。只有后半天摄食的钙,才能被直接用于形成蛋壳,闲此,最好在12-20时给母鸡补喂钙。让母鸡自由吃钙时,它们能自行调节钙量。例如,在蛋壳形成期间,吃钙量为正常情况下的92%,而在非形成期间吃钙量只有68%。体重较低,吃料又少的母鸡,应多喂一些钙。
人们普遍采用贝壳和石粉作钙源。日粮中贝壳和石粉为2:1的情况下,蛋壳强度最好。鸡对动物件钙源吸收最好,对植物性钙源吸收较差。经过高温消毒的蛋壳是最好的钙源。在杂交鸡补钙的试验中,当61周龄的鸡破壳蛋率达3.5%时,在下午补加饲料总量2%的粒状贝壳粉,破蛋率明显减少,蛋壳光滑。到72周龄时平均破蛋率仅为1.59%,收到了良好的效果。
钙、磷和维生素D的含量和比例对蛋壳强度有影响。钙3.0%-3.5%,磷0.4%最佳,而维生素D的标准为维生素A标准的10-12倍最好。钙决定蛋壳的脆性,磷决定蛋壳的弹性。维生素D缺乏会破坏钙的体内平衡,结果形成蛋壳有缺陷的蛋。一般在下午14-17时所产蛋的蛋壳质量都很好,主要跟产蛋间隔时间延长、鸡得到足够的钙补充有关。