7月1日起，浙江设区市主城区正式实行家禽定点屠宰、杀白上市制度，宁波也不例外。

　　禽类“杀白上市”制度实施首日，本报记者也接到了一些马大嫂的反馈，有人说，去了菜市场，发现“杀白上市”的禽类并没有戴全“两标”。也有人担心，有的禽类摊位没有冷藏设备，品质是否安全。还有人问，杀白鸡都拔光了毛，怎么区分鸡的品种。

　　就马大嫂反馈的这些问题，本报记者咨询了相关部门以及专业人士。

　　今明两天解决“脚环不全”问题

　　根据相关规定，“杀白鸡”上市需要佩戴农业部门配发的家禽检疫标志脚环、屠宰企业配发的家禽检验标志脚环。

　　“杀白上市”第一日，真的如一些马大嫂所说，有些“杀白上市”的禽类没有戴全“两标”？昨日中午，记者跑到了张斌桥菜市场。在杀白鸡的摊位前，不少市民正在挑选新鲜的杀白鸡。

　　“怎么没有看到报纸上所说的‘两标’？”有市民问。菜场经营户解释，这是宁波市肉禽蛋批发市场进来的杀白鸡，绝对没问题。

　　记者凑近一看，这些鸡看上去都很新鲜，但是能证明身份的脚环却不齐全，有的鸡脚上根本没有脚环，有的则戴了两个脚环，但并不规范，比如说有一只鸡一只脚戴的是家禽检验标识脚环，另一只脚戴的却是“某某土鸡”的脚环。

　　宁波市农业部门相关负责人称，由于指定的生产脚环的厂家来不及生产，导致脚环无法与“杀白鸡”同步上市。目前该项工作正在与相关部门、企业对接中，预计今明两天可以实现同步。

　　菜场冷链没跟上，相关文件未出台

　　禽类 “杀白上市”第一天，除了脚环不全外，马大嫂还发现了其他问题。

　　“我刚去菜市场买鸡，鸡就摊在摊位上，没有任何保鲜措施。很怕鸡变质，吃得不安全。”一位马大嫂向记者反映。

　　对此，一位菜场经营户向记者直言，大部分经营户都跟他采用同一种办法，带上泡沫盒和冰块去批发市场进货，回到菜市场也是靠这个办法“保鲜”。他能做的就是，少进货，如果当天卖不完就自己吃或者扔掉。

　　目前，宁波市肉禽蛋批发市场还没有冷链配送，一般酒店自己开着冷链车来取货，菜市场的商贩也是自己带着冰块、泡沫箱来拿货。现在，批发市场正在等政府部门相关文件出台。

　　宁波市市场监督管理局的工作人员称，他们会监管市场内的经营行为和经营秩序，确保禽类来源正规，监督市场落实对禽类销售的场所、场地的要求。现在，保存设施等还没有硬性规定，他们也只能倡导市场经营户使用冷藏设备。

　　宁波市农业部门相关人士表示，他们已经提交了关于主城区家禽“杀白上市”的工作方案，目前市政府层面的文件还没有，相关部门也在等待中。

　　宁波市肉禽蛋批发市场负责人介绍，“杀白上市”的家禽纳入宁波市肉菜追溯体系。他们不接受零星家养鸡的屠宰。也就是说，家养鸡是无法得到“一证两标”的。市民购买时，要了解清楚家禽的品种、屠宰企业名称、屠宰日期、商品保质期和贮存条件等信息。（文章来源：现代金报）