维生素E缺乏主要发生在雏鸡，成鸡多不出现症状，母鸡照样产蛋，只是孵化率降低，公鸡的性功能降低。
   
　　一、病原。该病主要是日粮中维生素E含量不足。此外微量元素硒和含硫氨基酸的缺乏也可以导致该病的发生。
   
　　二、症状。雏鸡发生维生素E缺乏时，主要发生3个症候群：脑软化症、渗出性素质和肌肉营养不良。脑软化症：常发生在15-30日龄，最早1周龄，最迟可见于8周龄。病雏出现共济失调，头向后仰或向下弯缩，翼和腿发生不全麻痹，行走不便，不能站立。最后多因衰褐死亡。渗出性素质：主要发生在2月龄以下的鸡最为多见。病雏精神、采食和活动不见明显异常。仔细观察仅在胸腹部皮下见豆粒大至拇指大的紫蓝色斑块，以后或消散吸收或不断加剧，以至整个胸腹部皮下积满紫蓝色液体。这种病鸡一般只在死后剖检时才能被发现。肌肉养营不良：雏鸡多于4周龄时出现症状，全身衰弱，食欲减退，无力站立逐渐死亡。
   
　　三、病理变化。脑软化症的病雏剖检可见小脑柔软肿胀，脑膜水肿，小脑表面常见小出血点，大脑表面可有局灶黄绿色坏死区。渗出性素质主要病变是广泛皮下水肿，特别是胸腹部皮下积聚较多的蓝绿色液体。肌肉营养不良的病变主要是肌肉出现灰白色条纹（通常叫白肌病），雏鸡主要发生于胸肌。
   
　　四、防治。加强饲养管理，确保饲料中含有足量的维生素E、硒和含硫氨基酸，以满足雏鸡生长需要。发现维生素E缺乏症时，立即在饲料中添加0.5％植物油或每公斤饲料中添加维生索E10-20毫克。发生渗出性素质时，给饲料中添加0.04-0.1mg／kg的硒，疗效更佳，由于维生素E还能提高免疫抗病机能，故饲料中添加5mg／kg，可使前4周雏鸡成活率及增重提高。