“鸡蛋价格涨得太快了。”最近，经常买菜的市民都注意到，从6月到现在，短短一个月的时间，郑州的鸡蛋价格每斤涨了一块多。记者调查了解到，最近我省鸡蛋批发均价已超过5元/斤大关，还有继续攀升之势。

　　市场

　　鸡蛋批发价超过5元/斤大关

　　“我最近在超市买的鸡蛋5.7元/斤，价格涨得太凶了，两周前还是5元/斤。”昨日，在郑州市长江路一个农贸市场买菜的市民孟女士向河南商报记者抱怨道。

　　根据省商务厅提供的监测数据，8月1日，我省鸡蛋批发均价达到10元/公斤，超市零售均价达到10.28元/公斤。仅7月份一个月，鸡蛋零售价环比上涨3.25%，同比上涨31.91%。

　　“我也希望鸡蛋价格低一些。”昨日，河南商报记者联系到从事鸡蛋零售生意的“诚信鸡蛋哥”任先生。

　　他说，两三个月前卖出去的鸡蛋票是4.2元/斤，目前鸡蛋5.5元/斤，客户来凭票领鸡蛋，就相当于每斤赔1元多。“去年这个时候鸡蛋大概是4块多一斤，往年的涨幅一般都是3毛钱左右，今年最高涨幅达到了一块多钱。”

　　他认为，河南鸡蛋产量不小，但由于需求量大，往往是供不应求。现在他进的鸡蛋都是批发商从山西与河南交界附近拉来的。

　　记者查阅河南省商务厅监测的鸡蛋价格数据发现，今年我省鸡蛋价格走势较为反常，往年过完年价格是不断下跌的，今年从2月中旬到5月中旬，鸡蛋零售价从8.18元/公斤涨到10.21元/公斤，涨幅20%。

　　6月中上旬经历短暂下跌，每公斤降了约8毛，之后价格又开始强势反弹。总的来看，今年我省鸡蛋销售价格整体呈上涨趋势。

　　而去年上半年，我省鸡蛋价格是一路向下，从2月中旬零售均价9.27元/公斤的高价，跌到7月中上旬7.33元/公斤的谷底。

　　原因

　　禽流感导致蛋鸡减少

　　今年鸡蛋价格为何一路狂飙？

　　省商务厅市场运行处相关负责人告诉记者，主要是受供应偏紧、需求增加的影响。

　　同时，记者也期望从上游养殖户那里得到答案，而他们则归因于年初禽流感的影响。

　　“今年我这里算好的，其他户很多都灭杀了大半。”许昌的蛋鸡养殖户李先生告诉河南商报记者，他养了1万多只蛋鸡，由于管理得比较好，年初的禽流感没有对他造成太大影响。

　　但是，很多同行都因为这个原因有较大减产，再加之今年夏天气温炎热，影响蛋鸡下蛋，市场供应量小了，价格自然上去了。

　　李先生说，就全国来看，山东、河北鸡蛋产量较大地区的蛋鸡也是市场的风向标，很多河南的蛋鸡养殖户都会参考山东、河北的价格来定价。

　　可能只有东北的鸡蛋价格略微低一些，因为那里鸡饲料的原材料如玉米、豆粕等有天然价格优势。但由于东北鸡蛋产量并不算很大，很难影响全国市场行情。

　而且，目前我省鸡蛋供不应求，很多还来自临近的外省。

　　从事十几年鸡蛋批发生意的马先生表示，今年鸡蛋价格确实是有史以来最高的，但河南的蛋价在全国不算最高。

　　他一般都是从省内平顶山、许昌等地收购鸡蛋，当天收当天就能运回。也有一些批发商会从山西收购，晚上收第二天早上就能进入市场。

　　预计

　　蛋价还将继续上涨

　　虽然今年鸡蛋整体走势较往年反常，但进入7月以后，同样都呈现上涨的趋势。而且，省商务厅预计，后期我省禽蛋价格仍有震荡上行的压力。

　　马先生分析称，由于中秋节临近，糕点行业对鸡蛋的需求将会激增，所以，短期内鸡蛋还会呈上涨趋势。

　　“每年这个时候都是鸡蛋价格最高的时候，比过年时价格还要高。最重要的原因就是节日集中，零售和工业用蛋需求量大。”