2014年前5个月，我国蛋鸡行业总体处于盈亏平衡状态。商品蛋鸡养殖方面，前三个月市场低迷，四月份后缓慢回暖。从效益上看，上半年祖代企业亏损明显，父母代和商品代企业稍有盈利。

　　一 祖代蛋种鸡

　　1 企业情况  
 

　　近年来全国祖代蛋种鸡企业的数量趋于稳定（见图1）。截至2014年5月底，我国共有祖代蛋种鸡企业20家，以北方为主。从地域分布来看，河北4家；北京4家；山东、辽宁、四川、河南各2家；上海、宁夏、江苏、浙江各1家。分别是：

　　北京市华都峪口禽业有限责任公司

　　北京中农榜样蛋鸡育种有限责任公司

　　北京农业职业学院农业发展中心

　　北京德青源农业科技股份有限公司

　　河北华裕家禽育种有限公司

　　河北省大午农牧集团种禽有限公司

　　石家庄市机械化养鸡场祖代鸡场

　　河北武安瑞阳养殖有限公司

　　山东益生种畜禽股份有限公司

　　山东爱佳畜禽有限公司

　　沈阳华美畜禽有限公司

　　大连运峰种禽有限公司

　　河南省华罗家禽育种有限公司

　　正大禽业（河南）有限公司

　　四川圣瑞达种禽有限公司

　　四川民生禽业有限公司

　　江苏联农畜禽有限责任公司

　　上海家禽育种有限公司(国产)

　　宁波威达龙禽业有限公司

　　宁夏晓鸣农牧股份有限公司

　　2 品种介绍

　　目前，国内饲养的蛋鸡品种主要分为两大类：一类是国产品种，代表品种有京红1号、京粉1号、京粉2号、大午京白939、农大3号、新杨系列等。这些配套系是经过多年选育并经过生产性能测定的配套系，均通过农业部专家委员会审定，具有固定配套模式，并且生产性能优秀；另一类是引进品种，代表品种有海兰、罗曼、海赛克斯、依莎、尼克、巴布考克等。有些品种经过多年引进，国内饲养场对其生产和管理已经很熟悉，并能够发挥鸡群的最好生产潜力。此外，还有具有地方特色蛋肉兼用品种如绿壳蛋鸡、北京油鸡等。

　　3 更新情况  
 

　　2006~2014年全国新增祖代蛋雏鸡数量见表1。2011~2014年5月全国祖代蛋种鸡存栏量见图2。从近几年数据同比来看，祖代蛋种鸡存栏处于最高水平，种源有保障。2014年5月，祖代蛋种鸡平均存栏量为70.27万套，比2013年同期增加16.80%，环比增加11.34%。

　　而根据国内的实际生产水平，35.6万套祖代存栏为最佳。祖代种鸡70.27万套的平均存栏量已严重超过需要，将成为继“H7N9”之后祖代企业生存的又一大挑战。

　　4 销售情况

　　2014年前5个月，父母代鸡苗累计销售量为1067.37万套（见图3），三月份最高，之后一直下降。5月为210.26万套。今年以来，父母代雏鸡销售价格逐步抬升，较年初提高43.68%（见图4）。5月末成本是6.76元/套，销售价格为6.02元/套。  

 二 父母代蛋种鸡

　　1 存栏情况  

　　2014年5月父母代种鸡存栏量由上月的560.26万套，下降到530.06万套（见图5）。月父母代种鸡存栏量环比减少5.39%，同比上升10.84%。2014年5月，监测企业父母代蛋种鸡平均存栏量为530.06万套。根据监测企业父母代蛋种鸡存栏量占全国总存栏量的20.00%推算，2014年全国父母代蛋种鸡平均存栏量约为2650万套，这一水平比2013年同期提高10.84%。

　　2 销售情况

　　2014年5月，商品代雏鸡销售量由4月的4450万只，增加到本月的4611.03万只，环比升幅为3.62%，与去年同期的2490.16万只相比，同比升幅为85.17%。与过去三年监测的平均值2162.93万只相比，增幅为113.18%。  

　　连续第三个月销量突破4000万只（见图6）。2014年5月，监测企业商品代鸡苗累计销售量为1.95亿只，根据监测企业销售量约占全国总销售量的22.31%推算，2014年前5月，全国商品代鸡苗销售量约为8.74亿只。

　　2014年5月商品代蛋雏鸡平均售价3.10元/只（见图7），环比上升4.09%，去年同期2.94元/只，同比上升5.56%。与过去三年监测的平均值3.09元/只相比，升幅0.32%。  
 

　　三 商品蛋鸡

　　1 商品蛋鸡存栏和鸡蛋产量

　　5月份蛋鸡存栏同比下降12.8%，环比持平。由于去年下半年后备鸡存栏明显不足，春节前后禽流感疫情较重，故产蛋鸡存栏近六个月持续下降。后备鸡存栏环比上升6.5%，同比下降9.6%。后备鸡与产蛋鸡的比例 为23.71%，环 比 上 升1.16%，同 比 上 升0.64%。蛋鸡总存栏环比上升1.3%，同比下降12.0%。5月份，只鸡单产1.47千克，环比上升0.5%，同比上升0.9%。

　　2 2014年5月鸡蛋价格  

　　2014年5月全国鸡蛋月平均价格见图8。料蛋比为2.44：1，比上月增加0.12，也高于去年同期水平。5月只鸡盈利3.17元，收益同比增加3.77元，环比上月增加1.82元。大规模的饲养场比中等规模的饲养场有更强的价格和成本优势（见表2）。鸡蛋售价上，小规模企业更有主动权（见表3）。  

 摘自：中国禽业导刊   作者：宫桂芬