（南方农村报记者/江永强）寒冷秋冬季霉菌滋生速度虽不及炎热的夏季，养殖用饲料防霉压力相对较小，但是秋冬季原料发霉多产生呕吐毒素、玉米赤霉烯酮，对母猪的生殖系统损害非常大，容易造成假发情等，延长母猪无效发情的时间，增加母猪饲养成本。

　　今年饲料及原料霉菌毒素污染不容乐观

　　据建明工业珠海有限公司客户服务实验室（以下简称“建明工业实验室”）的统计，今年以来，饲料和原料污染程度比往年相比都有所好转，但是总体污染情况不容乐观。从历史数据上看，全价料中的黄曲霉毒素B1污染不能忽视，根据上述实验室统计结果，10月份43份送检样品显示黄曲霉毒素B1平均含量接近20ppb；而呕吐毒素的污染情况令人惊心，玉米副产品的呕吐毒素检测值1300ppb，超过国家限量标准1000ppb.玉米赤霉烯酮在玉米副产品和粕类样本的污染程度也较高，在玉米副产品中平均含量接近300ppb，而国家对此的限量是500ppb.

　　今年棉粕、麸皮和小麦的霉菌毒素都很高，有些污染程度很高，曾经检测到一个客户的棉粕黄曲霉素毒素达到2000多ppb，即使只添加1%到全价料中也超过国家限量标准，基本上饲料都属于毒药了，建明工业实验室经理黄广明博士说。

　　据了解，秋冬刚刚收获玉米，水分比较高，由于距离夏天的收割还有较长时间，饲料厂往往会在这个时候大量储存玉米、豆粕等原料。所以原料的保质期就需要更加注意。

　　广州一家大型饲料企业采购负责人则告诉南方农村报记者，饲料原料的品质是采购重中之重，秋冬由于气温等原因，玉米、豆粕蒸发的水分较少，所以原料本身的含水率会高一些，但是每一个饲料厂进购原料的时候都会严格把控原料的含水量，而且也会根据不同质地的原料制定针对性的配方来使用，霉菌毒素等有毒物质的防控从来就不会放松。不过也会特别注意各个检测中心的数据情况，适当增加一些手段，如添加脱霉剂等来保证品质是最好的方法。

　　养殖场用玉米最好有采购计划

　　夏天天气比较热，霉变风险比较高，秋冬温度低，压力相对较小。天气热黄曲霉素会比较高，秋冬季主要是呕吐毒素和玉米赤霉烯酮，养殖场采购的时候就要注意，千万不能买水分很高的玉米。如果买回来的玉米已经有霉变迹象，要增加防霉剂去预防。

　　霉菌毒素中毒往往是一个累积的过程，不会立马出现症状，只有持续摄入毒素超标的饲料，才会导致动物产生不良反应，从而影响生产性能。如生产母猪玉米赤霉烯酮中毒时，往往是阴户红肿，产生假发情，屡配不孕，浪费大量的人力和物力。

　　“有些严重的母猪会拉稀导致脱阴脱肛，怀孕的母猪生产的小猪有八字脚症状，损害了母猪的繁殖器官，造成损失几何式放大，所以不能忽视这些看不见的霉菌的防控。”建明工业华南区客户服务经理李剑锋提醒。

　　对于已经出现霉菌毒素中毒的动物群体，黄广明建议，立即中断有毒污染饲料的摄入，切断感染源，同时对猪只等动物加上维生素、多维等，加强动物抵抗力。

　　事前防控措施方面，一般预防为主。黄广明建议秋冬季节要增加固体防霉剂使用，有条件的养殖场或者饲料厂，每一批次的玉米、豆粕、麸皮等都要检测，因为我国基本原料质量堪忧，完全没有霉菌毒素的原料基本不存在。

　　对于养殖场霉菌毒素的防控，上述饲料采购负责人和黄广明均建议，最好有详细的用料购进计划，尽量让猪群食用最新鲜的饲料，不使用储存期长的饲料。

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