据湖南出入境检验检疫局统计，2014年湖南省共出口肉类产品8.49万吨、5.12亿美元，同比分别增长55.7%、37.3%。其中猪肉产品出口2.04亿美元，由2013年的全国第二跃居全国第一;牛肉产品出口0.58亿美元，出口额连续两年保持全国第一。

　　湖南出入境检验检疫局数据显示，湖南出口的猪肉、牛肉中70%来自湘潭，其次是株洲、邵阳。湖南出口肉及肉制品的目的地包括香港、澳门、新加坡、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、马来西亚、菲律宾等。