记者昨日从市场及物价部门了解到，近期，菏泽市场上的生猪价格略有回升，本周全市生猪平均收购价格为6.51元/斤，比1月12日的6.44元/斤上涨1.03%，比去年同期上涨0.69%。

　　市价格监测中心有关人士分析认为，春节临近，猪肉消费高峰期到来，食品企业开始年前备货，如灌肠用肉大量增加。另外，受前期小范围疫病影响，养殖户为保险起见大量出栏生猪。

　　物价部门预测，春节前猪肉价格会有一定幅度的上涨，但今年价格上涨与往年春节又会有所不同。首先，上涨幅度非常有限，“病死猪”事件导致高收入消费者转向消费其他肉类，猪肉的需求量减少；低收入消费者也会从非正规渠道转向正规渠道购买肉类食品，这就导致猪肉即便上涨也不会幅度太大。其次，涨价时间会很短，“病死猪”事件必然会影响消费者对猪肉的需求，导致猪肉价格上涨持续时间变短。