近年来，我市抓住全国畜牧业五年调整末期的良好机遇，出台了一系列推动肉牛产业发展的政策措施，狠抓肉牛特色养殖产业的发展升级，努力打造南方第一大肉牛生产与交易市场。

加速肉牛产业发展，能繁母牛是基础。我市在肉牛产业发展升级战略中叫响“千家万户养母牛”的口号，充分发挥广大农户在发展母牛生产中的主体作用，鼓励农户利用自家的秸秆、稻草作为饲料散养母牛，降低养殖成本，并对每头能繁母牛给予财政补贴。为实现5年内能繁母牛存栏50万头、年出栏肉牛100万头的目标，我市在科学规划、重点布局肉牛生产集中区和母牛繁育重点区的同时，重点实施“四二”工程，即实施两个项目（南方现代草业畜牧业发展项目和基础母牛扩群增量项目）、健全两个网络（人工授精网络和牧草加工网络）、建立两个基地（锦江黄牛保种基地和优质牧草繁育基地）、完善两个体系（肉牛安全生产防控体系和牛肉精加工体系）。

云南省大理白族自治州把发展肉牛产业作为调整农村产业结构重点加以推进，进一步加大政策扶持力度，通过强化基础保障、科技支撑、市场营销的“三强化”措施，着力推进全州肉牛产业转型升级。2013年在全省129个县市（区）肉牛出栏量排名中，该州巍山县位于第六，南涧县位于第八。

强化基础保障，科学规划产业布局。该州畜牧兽医主管部门积极向中央、省、州争取将肉牛产业发展扶持列入州级财政预算，并争取加大对品种改良、母牛养殖等方面的补助和奖励，向国家争取实施肉牛保险；推进饲草饲料资源开发利用与保护，逐步实现草畜配套；进一步加大招商引资力度，培育新型农民经营主体，发展精深加工龙头企业；进一步争取省和国家畜牧产业发展资金，引导社会资本投入畜牧产业建设。在十二五规划中，该州将南涧、巍山、永平、云龙、漾濞作为肉牛产业发展的重点区域。

强化科技支撑，肉牛养殖水平显着提高。该州始终以冻精改良为突破口，切实加强品种改良、饲草饲料种植利用、科学饲养管理、疫病防治和技术培训等畜牧科技推广工作，积极组织县市创建省级、国家级肉牛养殖标准化示范场，积极争取国家相关政策扶持发展适度规模养殖。目前，全州已建成牛冻精改良站点185个，从事冻精改良科技人员达400多人，基本形成肉牛主产区冻改网络。了解更多关于肉牛行业的资讯请查阅中国报告大厅发布的2014-2018年肉牛养殖加工市场前景分析预测报告。

强化市场营销，着力打造特色牛肉品牌。大理州肉牛产品市场主要以活畜流通为主，州内较大的肉牛交易市场主要集中在巍山、南涧、永平等县。据不完全统计，目前，全州共有肉牛运销大户1000余户，年外销肉牛超过20万头，主要销往保山、昆明、广东等地。全州内一般的育成牛市场每头价格均在5000元以上，而2代以上的改良育成牛的价格每头均在7000元以上，养殖效益逐步显现。目前，州内已建成具有一定生产加工能力的巍山县清真肉食品加工厂和永平县博南食品加工厂等肉牛屠宰加工企业，产品远销往福建、浙江等地区。