全球最大肉类食品供应商之一泰森食品(TSN.NYSE)于4月28日在美国宣布，泰森食品力争于2017年9月底前实现一项新的养殖标准，即对其美国市场上的肉鸡全面停用人类抗生素。泰森食品将从2015财年的可持续报告开始，对该举措的实施进展提供年度报道。据悉，目前泰森食品已在其35家肉鸡孵化场停止使用抗生素，仅在动物治病时根据兽医处方使用抗生素。泰森食品称，自2011年起，泰森食品对肉鸡的人类抗生素使用量已减少了80%以上。不过，遗憾的是，此次泰森食品停用人类抗生素新政暂不涉及中国市场。

泰森食品总裁兼首席执行官Donnie Smith表示：“抗生素耐药性感染是一项引起全球关注的健康问题。我们对自己所生产的肉禽制品的安全性充满信心，但我们希望通过负责任地减少饲养过程中人类抗生素的使用，让这些药物能够充分发挥治疗人类疾病的功效。”

看似企业主动履行的负责任的举措，背后或许也有一些被动因素。一方面，近年来，美国消费者对抗生素的使用日益敏感，减少在肉食养殖中使用抗生素的呼声越来越高。另一方面，泰森在全球最主要的采购商麦当劳日前为了塑造产品更为健康的形象，已经宣布在美国市场上逐步停止采购在饲养过程中使用了某些人类抗生素的鸡肉产品。下游主要供应商都打算采购相关产品了，由此看来，作为上游供应商的泰森减少相关产品的使用多少也有些被动的因素。

不过美国市场这么多养殖场，要封杀人类抗生素的使用并非易事，市场担忧泰森能否按计划在2017年实现目标。对此，Donnie Smith表示：“鉴于泰森在减少肉鸡抗生素使用量方面已经取得的进展，我们相信在2017财年年底前完全停用抗生素的这一目标是可以实现的。但是泰森不会以牺牲动物福利来达到这一目标。我们将在兽医的监督下，通过最佳的可行治疗手段来保持鸡只健康。”

作为全球最大的肉类食品供应商之一，泰森食品(NYSE: TSN)始终致力于在为消费者提供优质、安全产品的同时，兼顾对动物福利的关注。为此，泰森食品于4月28日在美国宣布，公司力争于2017年9月底前实现一项新的养殖标准，即对其美国市场上的肉鸡全面停用人类抗生素。公司将从2015财年的可持续报告开始，对该举措的实施进展提供年度报道。泰森食品已在其35家肉鸡孵化场停止使用抗生素，仅在动物治病时根据兽医处方使用抗生素。自2011年起，泰森食品对肉鸡的人类抗生素使用量已减少了80%以上。

而泰森的举措暂不涉及包括中国在内的其他市场，此举引发了消费者质疑泰森歧视其他市场。泰森方面表示：“泰森食品致力于在其全球鸡肉业务中推动类似的抗生素使用措施，但目前还未有明确的时间表。泰森中国一直以来严格遵守中国关于抗生素使用的法律法规。对于该举措在中国的实施，泰森中国将通过与中国政府及专家开展进一步对话，从而制定相应的计划。”

与此同时，泰森食品称，泰森也正与独立农民等相关各方针对公司的牛肉、猪肉及火鸡肉供应链成立工作小组，探讨如何在牛、猪及火鸡饲养场减少人类抗生素的使用。这些工作小组将于今年夏天开始会面讨论。

中国农业大学副教授、食品研究专家朱毅向《第一财经日报》记者表示，随着人类对抗生素的频繁使用，细菌抗药性越来越强，甚至产生大量超级细菌(对几乎所有抗生素有抗药性的细菌统称)，肉鸡养殖中禁用部分抗生素是一个进步，顺应了产业发展趋势，但理想状态应该是全面禁止将抗生素作为生长促进素加到动物饲料里面，这仍需要相关企业继续努力。

朱毅指出，限制抗生素会导致养殖等生产环节增加成本，以及部分抗生素药企的游说，加大了限制抗生素使用的难度。对于泰森食品的举措是否会增加养殖成本，进而影响业绩。Smith表示，此次举措不会对公司的财务表现产生重大影响。