维生素A缺乏症病因如下几点：
　　1．主要由于日粮中缺乏维生素A或胡萝卜素(维生素A原)。禽类体内没有合成维生素A的能力，体内所有的天然维生素A都来源于维生素A原。各种青饲料(青干草、胡萝卜、黄玉米等)都含有丰富的维生素A原，维生素A原有α、β、γ三种胡萝卜素，其中以β- 胡萝卜素生物活性最强，一分子β- 胡萝卜素可在体内产生两个分子的维生素 A。另一种维生素A原是隐黄素，是黄色玉米中的类胡萝卜素。但在干谷、米糠、麸皮、棉籽、亚麻籽、马铃薯、白萝卜及麦草等饲料中，几乎不含维生素A原。
　　2．饲料调制加工不当：饲料经过长期贮存、烈日曝晒、高温处理等，皆可使其中脂肪酸败变质，加速饲料中维生素A类物质的氧化分解过程，导致维生素A缺乏。
　　3．日粮中蛋白质和脂肪不足，使禽机体处于蛋白质缺乏的状态下，不能合成足够的视黄醛结合蛋白质去运送维生素A；脂肪不足会影响维生素A类物质在肠中的溶解和吸收。因此，当蛋白质和脂肪不足时，即使在维生素A足够的情况下，也可发生功能性的维生素A缺乏症。
　　4．需要量增加。根据美国NRC(美国科学院全国研究理事会)饲养标准，配合饲料中维生素A的含量：雏鸡和肉鸡为1500IU/kg，产蛋鸡、种鸡及火鸡为4000IU/kg，鹌鹑为5000IU/kg。由于当前生产的配合饲料不能满足鸡对维生素的需要，许多学者认为，鸡维生素A的实际需要量应高于NRC标准。另外，胃肠吸收障碍，发生腹泻或其他疾病，使维生素A消耗或损失过多；肝病使其不能利用及储藏维生素A，皆可引起维生素A缺乏。