温室大棚种苜蓿

    一年四季吃鲜草

    甘肃省永登县武胜驿镇的肉羊养殖大户张昌贵的羊口福不浅，一年四季都有青草吃。

    张昌贵养羊，起点颇高。这位质朴的养殖户3年来陆续投入5933万元，建成标准化羊舍18座、青贮池10座。走进张昌贵的养殖场，一个现代化的养殖场跃入眼帘。养殖场内，授精室、测定室、兽医室、剪毛车间、药浴室等基础设施一应俱全。为了跟踪观察羊只的生长状况，张昌贵还建起了一座档案室，为每只羊建立档案，羊只的好几代祖宗都有着详尽的记载。养殖场还分门别类建设了肉羊繁育区、小尾寒羊繁育区、湖羊繁育区等5个区域，其工作面各有侧重，种羊、孕羊更是优待有加。

    此外，张昌贵投入资金建设了108座温室大棚，种植苜蓿。这使得他的羊只一年四季都可以吃到鲜草。“年前这一茬苜蓿长得不错，除了种羊、孕羊，普通的羊都能吃到两三把青草。一把青草能增二三两膘，年底又是一笔可观的收入，没准能将周边的竞争对手远远甩在身后呢。这样的一笔账算下来，一点都不‘奢侈’，还一步迈进到纯绿色、无污染生态食品上面。”张昌贵说。

    永登县农户养羊传统深厚，靠养羊端上“金饭碗”的农户数以万计。永登县副县长魏孔毅介绍说，全县范围内的养殖企业不断引入现代经营新模式，合力打开了永登羊肉在市场热销的通途。短短数年间，永登形成了良好有序的竞争局面，合理促进农业产业的不断壮大。      张旭永

    住单间听音乐

    隔离养殖病疫少

    50岁的伍贤祥是重庆开县敦好镇敦好村2组村民，先后做过裁缝、司机、商人。四年前，他当上了“牧羊人”。从年出栏200只羊到如今年出栏800只羊，他成为当地有名的羊倌，云阳、宣汉等地的羊商都慕名前来学习考察。

    去年，在伍贤祥的精心管理下，他的养殖场年利润达40万元，成为敦好镇养羊场的翘楚。那么，四年时间，他是如何将规模做大，并做得如此成功呢？

    羊圈设小单间

    2011年春节后，他拿出多年的积蓄，流转800亩荒地，搭建起木板间式的简易羊舍，然后购买了100多只波尔山羊，实现了他做“牧羊人”的梦想。

    半年后，他的100多只羊少了一半，不是卖掉，也不是被吃掉，而是死了。

    “要不我们去棚里看看，边看边说。”伍贤祥吸了一口气，站起身领着笔者向屋后的山上走去。

    经过一片坡地与田坎，映入眼帘的是两间并排着的木棚楼，山羊的粪便味越来越浓。

    “你这里的羊棚为什么全是小圈呢？比其它羊场的空间都要小很多。”

    伍贤祥不慌不忙地将几只小羊送回到母羊身边后，回答说：“你看到的这些小间其实是由原来8平方米的大圈隔成的。一个小间是2.2平方米，刚好够一只母羊与自己的小羊生活，以前是几只母羊与一大群小羊共同生活在一个大圈里。”

    原来，因为母羊和小羊混合生活，太多的小羊不知道分辨自己的妈妈，一饿了就找奶吃，但母羊通过闻小羊身上的味道，就知道吃奶的小羊不是自己亲生的。母羊会残忍地踢开小羊，只允许自己亲生的羊崽吃奶。

    找到了“病根”，伍贤祥便抓紧时间治疗。他找来木板，将原先修建的大间分隔成了小单间。在每一只母羊下崽之后，给小羊和母羊打上同样的记号，然后对号入圈哺乳。果然，再也没有小羊被踢伤或是踩死了。

    给羊群放音乐

    2012年中旬，经过用心改建和管理，伍贤祥的羊场已经壮大，数量上升到280只波尔山羊。同时，他流转土地2600亩，每天让羊在山上悠闲吃草、玩乐。

    “羊儿是群居动物，都是一群一群地散放，我只要吸引大部分羊的注意，羊群自然就跟着走了。”伍贤祥想了一个办法让羊群听话。

    有一天，山腰的公路上飞驰着一辆摩托车，“轰隆”的声音在整个山谷回荡。散步的羊儿都停止了步伐，吃草的小羊也停止了咀嚼，几百只羊就这样全神贯注地看着那辆摩托车。

    细致的伍贤祥发现巨大的声音能引起羊群的注意。“我买了一只随身携带的小音响，录了不同的歌曲。”伍贤祥想证明心中所想是否正确，就录了民歌、舞曲、轻音乐等，准备放给羊听。

    第一天，羊群乖乖地跟随着主人身上的音响，不乱窜也不横冲直撞。第二天，羊群仍然跟随音乐吃草，悠然自得。第三天，羊群依旧表现良好，即使有小部分羊离队，不用吆喝，只要听见歌声就会迅速归队。

    习惯养成了，伍贤祥也轻松了不少，只需要隔三差五下载一些歌曲。

    训练“空中飞羊”

    “我的羊儿不仅每天要听歌，还要进行锻炼。”伍贤祥乐呵呵地说，自己就像一名幼儿园的老师，管理着数百名“孩子”，确保它们都健康活泼。

    伍贤祥在羊圈前修建了大片空坝，而空坝前有一条高出一米的公路。他觉得羊儿每天吃饱吃好还不行，应该多运动。

    他每天赶羊必须经过前面的空坝及公路，几百只羊横冲直撞是少不了的。一开始羊儿看见公路就乖乖地排队绕道而行，后来，几只胆大的山羊跃过一米高的公路坎后仍然活蹦乱跳。自那之后，他有意识地将羊群赶到公路上，做特殊的跳跃训练。

    就这样，伍贤祥培养出了一批又一批“空中飞羊”，每只羊都健壮活泼。“他这里的羊容易存活，很少生病。”周边地区的羊商慕名前来引种，大家的认可让伍贤祥有了更多的信心，他希望今年达到年出栏1000只羊。    王嫚王丽娟

    从200只到2000只

    科学管理带来迅速扩张

    来到广东省廉江市新民镇三角村的种羊养殖基地，车要开过“车辆消毒池”，人要走过一间紫外线消毒室，在室内绕几个来回。“紫外线有杀菌作用。我们走几趟，身上不少细菌都会被清除。”种羊基地负责人李建军说。

    进入羊舍，空气中散发的羊粪味并不刺鼻，墙上、地上看不到粪便或杂物。羊舍内装有音响，不断地播放音乐，畜牧师李广富介绍：“这音乐放给员工听，也放给羊儿听。”他边说边高高举起玉米秆喂努比亚公羊。

    在基地，羊儿住宿的地方称作“羊床”，是用杉木做成的漏缝地板。羊在地板上活动，拉出的粪便落在地面。再经冲洗，羊粪顺着地面坡度统一排放。工人每天两次清理粪便，每隔两天冲洗地板下面的粪污。这些羊粪将作为有机肥，用以种植养殖场周边的植物。

    李建军的羊舍没这么简单。羊舍内还建有取暖器，20分钟内就能加热到18℃~35℃；顶棚有洒水装置，配备大功率风扇，能在夏天给羊“开空调”。从放养到圈养，为保证羊有足够的活动空间，养殖场6排羊舍均建有“运动场”，面积刚好是羊舍两倍。羊舍与“运动场”相连，羊想动想静，想吃想走，都可随意发挥。

    喂羊的玉米秸秆，散发着玉米的香甜，那是刚从田里收割回来的，人也可以食用。有意思的是，整车秸秆运进羊舍，又有半车秸秆运了出来。李建军说：“羊喜欢边走边吃，爱吃新鲜。它们吃剩的不要了，我们就给换新鲜的。”除了新鲜的，还要讲究饮食均衡。养殖场周边种了多种植物，除了玉米外，还有墨西哥玉米草、皇竹草、苏丹草和黑麦草。

    为防控母羊的生育风险，养殖场每只羊都有一张“身份证”。身份证号码就在羊的耳朵上，号码的秘密藏在羊舍旁档案室的文件夹里，里面详细记录羊的交配和怀孕时间以及注射疫苗和驱虫记录等等。当羊得病或生育，畜牧师就能根据记录进行针对性治疗。别小看羊的“身份证”，通过这个管理体系，养殖场一年能挽回四五十只小羊羔的性命。

    三年前，李建军从200只羊开始养起，当初仅有100多只母羊，一代代繁殖到如今已存栏近2000只。现在，养殖基地里到处听得到新生羊羔的第一次啼叫。