夏季气温逐渐升高，母鸡产蛋量会明显减少，进货量相应的减少，往年鸡蛋价格会随着气温的走高一跃而起。预测今年6月份蛋价或多或少都会有所涨幅。

　　6月4日，记者从河南省商务厅获悉，5月份，河南省主要生活必需品市场货源充足、运行平稳。总体来看，粮食、桶装食用油、猪肉、禽类、鸡蛋、蔬菜、水果价格下降，水产品价格上涨。被监测的60种商品中，14种价格上涨占23.3%，7种价格持平占11.7%，39种价格下降占65%。

　　5月份，桶装食用油零售价小幅回落，受食用油消费即将进入淡季的影响，预计后期河南省食用油价格仍将延续弱势运行的态势。另外，进入夏季气温升高，猪肉消费即将进入淡季，但受近期生猪收购价恢复性上涨的影响，预计后期我省猪肉价格将呈现震荡上行的态势。

　　5月河南省白条鸡零售价环比下降0.57%，同比上涨3.96%；鸡蛋零售价环比下降3.43%，同比下降18.8%。据省商务厅市场运行调节处相关负责人介绍，禽蛋生产即将进入夏季“伏缺期”，预计后期河南省禽蛋价格将有小幅反弹的可能。