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  • 我国农区肉山羊的市场前景分析
    来源:  发布日期:2015-06-16  发布者:佚名  共阅679次

     近年来,我国广大农区的山羊养殖业迅速发展,不少农民通过养羊致富,“发羊财”已成为农民致富奔小康的一条新的高速公路。但是,农区中不少养羊户,特别是刚开始养羊的农户,由于缺乏必要的山羊饲养管理、疾病防治等技术,或不能因地制宜正确引种等问题,使得山羊繁殖率、羔羊成活率和商品率都很低,经济效益不理想,严重挫伤了农户养羊的积极性。

     

      一、现状
      我国肉羊养殖业的发展形势虽然很好,但发展状况还不平衡,还有许多制约生产发展的实际问题未得到解决。一是品种炒作严重,很多地方在无技术指导的情况下大搞项目,一哄而上,加上非客观的宣传报道,导致不应有的品种炒作,假冒伪劣、以次充好现象时有出现,如不加以控制和引导,将影响肉羊业的健康发展;二是我国肉山羊良种率低,山羊品种还面临生产性能严重退化的问题,在一些山区至今还饲养了不少成年体重只有20~25公斤的低产肉用羊;三是有些山区或新养羊户由于交通不便或规模小且养羊分散等原因,羊贩上门收购价不高,养羊户的效益受到影响;四是不少养羊户对科学引种和科学养羊认识不足,养羊科技含量低,靠天养羊,任其发展;五是肉羊加工体系严重滞后,严重影响了肉羊产业化经营。

     

      二、趋势
      加入世贸组织后,我国畜牧优势集中体现在草食家畜上。从国内肉类市场分析,牛羊肉需求呈上升趋势,消费将会有一定的增长,肉用山羊发展前景看好,仍是效益高的致富项目。我国肉用山羊业发展预计将会出现下列趋势:

     

      一是山羊饲养量继续增长,羊肉产量进一步增加。我国在成为世界上山羊饲养量最多的国家之后,山羊仍保持一定的增长速度,这与我国自然资源特别是草地资源结构和分布、气候条件的多样性及山羊的生活习性有密切关系。在南方草山草坡和农区,自然条件优越,牧草资源充裕,山羊适应性广,善于登高的特点,也使其成为受欢迎的草食畜种,加之市场对羊肉的需求增加,山羊的生产特别是肉用山羊的生产将有良好的前景。

     

      二是实用技术普及加快,肉羊生产效率进一步提高。随着养羊专业大户的发展和养羊规模的扩大,人们对养羊实用技术的重视程度日益提高。羊舍建造、品种选择、繁育技术、饲养管理、秸秆处理、高产优质饲料作物的栽培、疾病防治等技术的集成和综合推广,将有效增加养羊的科技含量,推动肉羊生产由数量型向质量型、由粗放型向集约型转变,为规模化、集约化肉羊生产铺平道路,以最低成本消耗,获取更多的优质羊肉及其副产品。

     

      三是养羊业生产、加工、销售联系更为紧密,一体化生产经营进一步发展。总之,发展肉用山羊生产,增加羊肉产量,改善和提高人民生活水平,在中国具有较大的潜力和美好的发展前景。

     

      三、经济效益
      西北农林科技大学试验农场的王惠生教授介绍,农区是我国山羊的主产区,养殖山羊数量占全国的80%以上。农区自然条件好,饲料资源丰富,具有发展肉山羊得天独厚的条件。羊采食各种杂草,既可利用草山、草坡和田边地角放牧饲养,也可以利用各种农作物副产品及秸秆饲养,同时还可以采用人工种植优质牧草饲养。

     

      在我国农区,山羊饲养可实行放牧与舍饲相结合。根据各个地区的不同特点和季节性特点,可灵活选择饲养方式。一般在冬、春枯草季节,以舍饲为主,喂以秸秆和干草;而在夏、秋饲草丰盛的季节,利用成片草地和零星草地如河堤、隙地、荒滩、沟边等草地实行季节性放牧,采用赶牧、牵牧或拴牧等方法。在农区的山区养山羊,可以放牧为主,适当补饲,效果也很好。

     

     

      四、品种的选择
      引进种羊主要应记住以下几个原则:一是自然条件相近似的原则。引种前要充分了解原产地与本地自然条件的差异程度,两地自然条件差异越小,羊越容易适应,引种也容易成功。二是以市场为导向的原则。引种时,要选择那些遗传特性、生产性能、经济和种用价值符合经济发展的要求和市场需求量大的品种来饲养。

     

     

      例如广东、福建等地市场特别喜欢毛色为黄色或黑色的山羊,这些羊不但销量大而且价格比白毛羊高出3~4元/公斤。三是初次引进宜少而精的原则。初次引种的数量不要过多,以免由于缺乏经验造成经济损失。为了保证引种的质量,最好到正规的种羊场去引种,选择适龄的种羊,提倡断奶羔羊、青年羊、成年羊按3∶4∶3的羊群结构比例引进。引种羊的公母比例要合适,经验证明,引种50只以下,母羊与公羊的比例以7∶1为宜,100只以上,以10∶1为宜。


     

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