大肠杆菌病是指部分或是全部由大肠杆菌引起的局部或全身感染的疾病，主要是通过呼吸道、消化道感染，也可通过污染的蛋 壳侵入卵黄囊而引起鸡胚感染死亡。由于大肠杆菌是条件性致病菌，且对药物极易产生耐药性，所以当饲养密度大、鸡舍通风不良、环境卫生差、饲料质量差、气候 变化较大时均易诱发此病，且药物控制不佳。
    临床症状：鸡群不同程度的下痢，粪便稀薄甚至水样，呈灰白色或灰色不等。头部肿大，皮下组织及眼眶发生急性或亚急性蜂窝组织炎。部分鸡只发生眼炎、流泪、红眼，随后眼睑肿胀突出，出现脓性或干酪样分泌物，经7-10天衰竭死亡。
    剖检变化：病死鸡头部皮下、眼睑内有渗出物，色淡黄。心包蓄积多量淡黄色渗出物，囊壁增厚、粗糙、心脏扩张，表面有灰白色覆盖物。肝脏淤血肿 大，暗紫色，表面覆盖一层灰黄或灰白色纤维素膜。腹腔有大量淡黄色腹水，或胶冻状，味恶臭，严重者腹膜与内脏粘连，剖检剥离困难。
    小结：预防为主，治疗及时。首先，孵化场引种前必须考虑预防或是净化此病；其次，要求饲养人员精心管理，根据天气变化合理安排管理流程，尽量 排除密度过大、湿度过高、通风不良等诱因，重视消毒工作；及时发现及时治疗，应选择敏感药物对症治疗，以防耐药性产生，尽量将损失最小化。